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2 x$ c6 ?2 U( I5.39.217.77原料：
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" Z$ B3 G: X4 O2 Q* |5 \- I 牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。公仔箱論壇0 n) D8 @) {9 G" [. F# h0 L6 j n
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制作过程：5.39.217.77 g* [9 p7 s8 r8 v8 P: l
5 x6 r0 u" o4 itvb now,tvbnow,bttvb 1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。
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+ g: _5 w7 @; X3 u! }+ a8 S公仔箱論壇 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
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2 m# |3 E( Y+ S! B: Y. E5.39.217.77 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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7 Q7 n% Y1 N# Ftvb now,tvbnow,bttvb 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。& f; A3 J/ {2 Q7 ^$ {
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功能解析：5.39.217.77$ [+ ~" h, i- d2 z# C6 h" F+ i
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香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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0 P! A, F* Z) ?5.39.217.77 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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