材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ J' h# }* {% I" {1 t3 b: [+ x
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8 ?9 _, C% _6 {( Q$ O q1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)8 V) v$ U% b& ]' b8 i
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
: h* ~2 u0 N3 }3. 醬油2茶匙
7 ?5 p( K0 f: v% P. E- ?5.39.217.774. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 T% p$ T# w
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ e0 m6 C. g s9 F5 O U
5.39.217.77& F% @9 C" U) X. s: M, U- ]- [
做法:
* s6 B& Q6 u' [5 I5.39.217.771. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
5 S, i$ `. ]- B% ]4 [1 i) W8 f1 f公仔箱論壇2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.& _3 w; i) D; p# m+ t
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
) J1 l* X- ?' ]' a2 r公仔箱論壇4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
: ? m, G$ }' ] x, m" z; N( `tvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 z# k% t2 s9 V8 `6 x
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
' u4 H( @& s/ w& y7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.: j3 {. m& t) U& i' d& I
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
* p- X: S. E% ~& n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, n9 c Q$ ~/ o- y
放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
$ L9 W8 w6 g4 X8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口. O6 n" m' H. |- L& Z
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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