材料:
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! c1 y- W: A( O" ?1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的). q) Q6 U9 \! n6 c
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)tvb now,tvbnow,bttvb! B K2 T: p8 ^3 G3 [
3. 醬油2茶匙# \- R, X9 D2 k4 M& }. p
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^7 I6 V8 t: N2 Q. v
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:6 m+ i& H4 g- Z( f2 Z5 u
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
7 x R. Q$ u2 l* q0 w. utvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.tvb now,tvbnow,bttvb& p, q8 Q9 L" U# m# P
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.; `. p$ W& T0 M5 `- k1 |: z7 \9 f6 Y
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
+ f) [* M6 n$ w5 t6 w2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, z) k+ g2 R, T
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.- R$ q( L9 h3 [7 P
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
$ J! m( \$ O7 W8 r5.39.217.778. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)5.39.217.771 ^. q' v2 z; e7 w* k r
: C( r1 O( |2 n5 p" e公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
# S% }7 v& t3 A1 I可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
v. g" x5 j1 o6 X! }% X' }8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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