材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)* C$ h, {$ o0 r
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j O0 f: s \3 K. O* |/ k: f) |
3. 醬油2茶匙公仔箱論壇" a* I. G# k! S2 [5 F7 {3 K# A. B
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i8 N1 r s9 a+ x; V
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" W3 A- W" e0 @- t, {2 Z4 t
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做法:8 N8 o8 f8 |1 J4 `8 c* J* k3 ]
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.5.39.217.77% ]6 p D7 f) e' }0 D- N
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
5 X0 o$ }' m, ]6 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. c0 h" f C
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
7 x; T9 Z; S$ x4 F; W' L/ o) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.公仔箱論壇9 U, o8 n$ U% u& T! T
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
4 k) B; Q9 g7 [$ f& w6 J5.39.217.777. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
: q! b ?1 s* X& r) H# M公仔箱論壇8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇+ b% u, A8 x+ d0 n, U( k
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
2 U: t0 ]6 [! [4 e. v4 z; A公仔箱論壇可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb/ x8 y+ G" Z+ q6 M
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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