材料:5.39.217.77, o+ o* E8 X' m4 m
. G% v+ h/ h; e( |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 T5 E; ^& D, X3 [4 `6 I
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)& p8 j4 l; B% u* c4 m3 e
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
) @- w, M: A' M t5 n3 i5 h3. 醬油2茶匙: B2 X# l& ?; i8 w! R r. O" G. r& Q
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
! G. M& ]2 ^6 z0 `5.39.217.775. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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9 y# U3 K- d3 E- J6 |0 G; N2 X/ q& {公仔箱論壇做法: T# F+ i% q `' k$ e
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
, P; _# o% J: i8 _8 I: d公仔箱論壇2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.tvb now,tvbnow,bttvb3 }/ q0 c1 L8 g8 b) l# W
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
# ?( c' J6 W' A* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.tvb now,tvbnow,bttvb! c; l2 {* \! N: N9 ]" [: m
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.公仔箱論壇6 R# z( v$ s' `/ Y
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
; l6 ]2 o' K& i9 E0 u s# ]2 ^5.39.217.777. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
1 }7 R/ f6 p. ]8 R公仔箱論壇8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' |8 p+ }1 K& v# t" H# e5 Q% U
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
( C, r5 ~& {- Y7 f; Wtvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
& u+ D; I2 h; a; t! I0 C5.39.217.77老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！4 c! _6 U- L6 v' y# p
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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