[中式食譜] 牛 油 芝 士 海 中 蝦

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材 料
0 Z! f% u1 y8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb& k: d1 S" B- \; z* T8 p
1. 蝦 去 腸 剪 走 腳 ， 洗 淨 抹 。
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2. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 ， 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77/ C" g# R2 ]! `$ q! F

; }4 G/ R: T1 _8 etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 油 鑊 ， 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 ， 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。 * ]5 h) K6 C+ k2 G) C

1 g5 k. s, c. S0 {% dtvb now,tvbnow,bttvb4. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 （ 2 ） ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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貼 士
5 G5 o6 s6 o. X: ~# F" Y如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 ， 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。