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, {7 u* N+ i. x9 J2 C5.39.217.77材 料/ S' k4 c' D' C) r( h0 K
海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙
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) L/ o' l. j! k; ^. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
$ C- T" s- B1 J6 q; X* K+ N: R1. 蝦 去 腸 剪 走 腳 ， 洗 淨 抹  。 4 a6 {3 w: J7 c1 t- d4 P/ F
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2. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 ， 拌 勻 備 用 。
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8 ]) f7 a9 `2 P$ w; X3. 燒 熱 油 鑊 ， 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 ， 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。 & }8 c0 f* _+ g. f
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4. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 （ 2 ） ， 兜 勻 便 可 上 碟 。! m1 t% o( I7 f3 p& e
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6 h3 E: g4 A9 L. S0 p/ E" m0 `如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 ， 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。 |
發表於 2009-1-20 01:18 PM
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