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" W5 t3 l# C) A7 O, \5.39.217.77材 料5.39.217.77. S3 ?" v9 B, G+ L9 ~
海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙5.39.217.771 ]/ Q$ {4 O) d0 t$ K9 Z( X
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4 P- v/ H9 k/ Z, W& F. x公仔箱論壇做 法
: p* m5 C) B/ @0 m5 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 去 腸 剪 走 腳 , 洗 淨 抹 。
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2. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 , 拌 勻 備 用 。
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3. 燒 熱 油 鑊 , 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 , 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。 % Q1 {; K+ @1 k: ?# V4 I
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4. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 , 將 蝦 回 鑊 , 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 ( 2 ) , 兜 勻 便 可 上 碟 。& Q" C4 \% T3 f& h9 _1 S
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貼 士
# z5 G" Y# a& \& z5 L9 _) z如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 , 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。 |