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1 ~" V0 k2 G8 k: rtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77) t* t8 K9 h H3 s: U8 K
海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ o4 L) Y9 P9 \- p. n
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& |* y! _' z/ o做 法公仔箱論壇# I* G M. K1 ~. G% t/ e/ {
1. 蝦 去 腸 剪 走 腳 ， 洗 淨 抹  。
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$ m9 D* K: E4 M' Q公仔箱論壇2. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 ， 拌 勻 備 用 。
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3. 燒 熱 油 鑊 ， 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 ， 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。 * `0 X! {8 J$ T3 R2 j) Y
8 I! ^6 p* \* H' X公仔箱論壇4. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 （ 2 ） ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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貼 士
8 O$ _* m; s# y" r, f6 \8 n4 p! M& z5.39.217.77如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 ， 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。 |
發表於 2009-1-20 01:18 PM
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