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[甜品] 北 海 道 牛 奶 燉 蛋 白


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5 p' j. ?" g  A9 u( J公仔箱論壇材 料
% e& M- X* @* e0 `6 Z& S. i% ]公仔箱論壇北 海 道 牛 奶 200 毫 升 、 蛋 白 2 隻 、 砂 糖 2 湯 匙
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) j  m; Q2 ]4 N/ ^/ b5.39.217.77做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 J, ]3 i3 `
1. 牛 奶 與 砂 糖 放 入 鋼 兜 , 隔 熱 水 坐 溶 。 公仔箱論壇. s6 w- u" n$ a; F, C

: v% o6 ]  k7 f; b6 R; h5.39.217.772. 蛋 白 拌 勻 , 以 隔 篩 過 濾 隔 走 蛋 白 筋 , 倒 入 ( 1 ) 拌 勻 後 再 倒 入 蒸 碗 , 用 火 槍 燒 一 燒 表 面 除 去 泡 沫 。 5.39.217.77* T6 `; j6 ?; b& x

8 g0 n8 G- o+ V! e, A公仔箱論壇3. 包 上 保 鮮 紙 , 用 中 火 蒸 15 分 鐘 , 再 轉 細 火 蒸 5 分 鐘 即 成 。
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用 火 槍 要 快 手 , 否 則 會 燒 「 老 」 蛋 白 變
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