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% T% j4 M. B+ Z: a' L/ ?% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G. W( X% f' E" p$ o ztvb now,tvbnow,bttvb製作時間︰約2小時）
) Z: K+ u/ X- W9 v$ s' E+ mtvb now,tvbnow,bttvb材料* A8 m- K$ N) O% h f
帶皮五花肉. . . 500公克5.39.217.771 t" y7 M" e, h1 g6 ]. O$ w
蔥段. . . 30公克
4 j; V# ]: X/ N) b薑片. . . 20公克
, U& {# |# [3 f0 e% o2 \蔥絲. . . 少許tvb now,tvbnow,bttvb% j9 |- Z$ X( [; z7 \' D
辣椒絲. . . 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D- i7 P+ d6 g; i% ?0 ^
8 L6 ~$ I6 r5 o& B7 X5.39.217.77調味料
0 U2 l) y6 n) L8 R8 s5.39.217.77御釀醬油. . . 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 p- c) _4 G. ~ T6 y; p' P& \" @
紹興酒. . . 200㏄
9 c- Q# W3 q' v( c2 ctvb now,tvbnow,bttvb水. . . 400㏄
) ^+ V- C7 N, I5.39.217.77細砂糖. . . 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |% M$ O! X- V1 e |% { y% D' V% E
作法
2 X' I+ J6 `( V# N" E6 w- s$ g5.39.217.771.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。公仔箱論壇0 {. O+ `) B# ?9 d8 |* j* b
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
3 ?4 i/ i0 W. H+ k5.39.217.773.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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