咖哩鯛魚片tvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 v+ W( m! t* J% C7 X
公仔箱論壇6 S ^- Q* n" C! C B x# x
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材料
$ s% W4 T2 J/ F7 T3 ^- i6 Y" [" [公仔箱論壇鯛魚..................................... 1片（約200公克）
* y3 z1 ]2 f2 ?# P6 e8 J5.39.217.77蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
5 s* v/ s# s# P3 m' f/ X" K: g紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
: m; m% x0 U, d2 {. V5.39.217.77甜豆.......................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb* f9 b! L% {2 b* F# H6 {1 x* n9 F
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）3 H( _! F& ]6 F% n: g, C' L) J' |
椰漿.......................................................... 少許
! S$ j- J1 a" C8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉...................................................... 少許+ y' e8 b8 ^& r# W* b* D. d
沙拉油...................................................... 少許
5 B- \1 `+ N8 |8 A& m1 e& otvb now,tvbnow,bttvb熱開水........................................................ 4杯( L* Y# _; F2 C2 _7 H8 R
9 O$ r! s: O* N3 J6 a& R8 x5.39.217.77調味料
, @- n# ]3 S+ r公仔箱論壇蠔油........................................................ 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' | ?% H/ Q7 L. \! d$ K% d5 ]; J/ ^
香油........................................................ 1茶匙
Z* J; U2 H: g. x9 L薑末........................................................ 1茶匙
5 {9 g0 a/ f; }2 C& U5.39.217.77蒜末........................................................ 1大匙5.39.217.77; N0 x/ i/ T" t( `- y, B+ b# ^! a
蔥末........................................................ 1茶匙
R4 j% d( ^# ~6 ]& `辣椒末.................................................... 1茶匙
' z* x: H1 ]1 y* A+ G9 Z* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.................................................... 1大匙
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作法
: n, E, @" J6 A. g% m1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。: u1 M+ E! j' J) ] R/ K Y; q9 Q" @
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ w! N, P2 ^# F3 R* w( _/ p4 M
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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