咖哩鯛魚片
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% A, F0 q5 f9 V$ i# u5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb9 {& M4 ^, w6 q1 i1 I( I+ p' f& ?: e" l
材料
+ R6 c/ `4 r! [. _: ]# m, d# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚..................................... 1片（約200公克）
8 g5 I5 Q2 Y& H6 d7 mtvb now,tvbnow,bttvb蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 O/ R# J0 @6 T% W4 M5 v! ~3 O# k
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
. b; ?: b; d& A甜豆.......................................................... 少許
: v& Q, C m+ K" b( @4 {2 R, |5.39.217.77洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ ^( n# \9 ]# A
椰漿.......................................................... 少許
$ m( y: d) h* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉...................................................... 少許
) M- n$ U3 A6 p7 y沙拉油...................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& V5 I& r- H7 B6 T" g/ I* k$ O
熱開水........................................................ 4杯
+ t! B) M- a0 l) z& n9 A
. u6 L) J( K% ]2 Y0 S x% ]9 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
! n' t2 A2 S2 A# l$ C) jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油........................................................ 2大匙3 o+ R6 O+ R) h! M
香油........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! v4 F1 F7 f k/ Q
薑末........................................................ 1茶匙
! z1 A3 p# |# Y0 ~5.39.217.77蒜末........................................................ 1大匙
3 h o4 B# w% X$ {2 T, o蔥末........................................................ 1茶匙
6 O5 `$ {% t* r9 b' b+ y' b* dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.................................................... 1茶匙
' f: q3 u! Q. @; M U+ S8 Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉.................................................... 1大匙
1 [) ~# j- u, H H* f
: S E9 `5 {+ r$ I3 z* k8 \$ Stvb now,tvbnow,bttvb作法
' ?, M. h, G d$ d5 Z0 z7 J5.39.217.771鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
0 d/ u: `5 z( G7 U- ]) i5.39.217.772電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
8 U4 y' V# Q; L& V3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H) l2 R4 x9 M3 c8 M
. e) C, r: K4 P' g# j2 j公仔箱論壇這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( F; X8 ]6 h3 O! e+ S7 j
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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