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原料：
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山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。
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8 v! t! L1 {0 `7 C" x0 a8 h公仔箱論壇做法：
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步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。
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; `5 o; p! }% N% G8 v, Itvb now,tvbnow,bttvb步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就可以捞起来，冲个冷水。
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9 P- T% W7 C9 n! Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ^" k u! a* x( j
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步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。
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步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。公仔箱論壇. B) J- d V1 ^% O* y! {1 S2 \4 h
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( }) n# F5 e2 E& _( W公仔箱論壇步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。公仔箱論壇4 Y( Q' Z* N5 M r% u, R( ?+ w. d
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步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。$ C) f7 {8 P. c' z2 e
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; z. B( ]2 Y6 {& @步骤7、这是我买的新碗，还可以吧。下面这个女孩子的图片是老赵喜欢的女人类型，可是至今他还没有找到了，唉...下次得帮他征个婚了。公仔箱論壇) z% K* W( O7 B( m+ Y
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發表於 2009-1-19 06:16 PM
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