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【食譜简介】/ _7 t+ J: N. n, `. x
' K( x2 r, D+ L) B5.39.217.77【材料】
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七星斑 1尾公仔箱論壇9 _: M9 B0 y9 u. X# Z' W' c
6 o+ Z! C2 n' s, b1 B8 ` v0 g# _ O豆酥 2兩
* ?" g+ v0 M! f: m o8 [( O8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [" g! u0 ~* A1 e
豆豉 3兩
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4 q, M& d# e% X8 A' ?9 q- y9 [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋豆腐 2盒
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紅辣椒 1根
0 ~8 }" t1 W2 H* N; _" g" J+ |, m5.39.217.77- ?) J" i2 Z+ B8 Y, L: p, d
蒜頭 1兩
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3 y. y6 E% S) Z4 ntvb now,tvbnow,bttvb香菜 0.5兩
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薑 1兩7 j2 I3 I4 b5 V$ U
" N7 d8 R5 s7 D( a) B" p ]調味料(一)
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魚露 1/2匙: _7 f6 ~+ V- j0 R& M% h$ {' _' ~
6 h+ G( ?4 {! I2 P9 k7 C8 L1 G0 }醬油 1/4匙! \9 z/ l7 Z0 D! m
$ ~/ T+ j" ~' f+ C9 y) U冰糖 1/8匙
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% U0 _$ V+ ^) Q% @話梅 1粒tvb now,tvbnow,bttvb9 _: s3 g( a/ l1 I
' G, x* l. K1 h9 ~8 u5.39.217.77調味料(二)
0 F+ N2 H- I# a7 j, d" o5 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 m2 Q0 m& O1 N* d2 r
香菜根 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb* s. N/ Q4 w7 G: |9 V' }3 j% D
公仔箱論壇: ?6 O# {; O! m& ^- P
甘草 1片
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水 1大匙5.39.217.770 V/ V, v9 u$ L6 D5 [0 a! _2 _! v1 r
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【製作程序】 % L# H! h) J! i! i( z
) a8 P+ H3 n1 y% G c# y' q% p5.39.217.77A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
( S, }5 H" E6 x! L% i* Q" N! ?8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; t, M; {" Y. w- w0 r, h
B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
# i2 @) Z8 @/ M4 ]! O5.39.217.77
' B v$ ~9 _1 b/ T) eD. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。8 t, m& e D8 l: O9 `6 j; c
0 D# Z; ]. o2 D0 _公仔箱論壇E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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