_% M( O3 ?' T& S7 ] z2 r/ C2 @【食譜简介】 x: S' ^ D s2 G7 {; ~" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F7 Z1 a0 G; P4 n9 X7 Z& ?( u
【材料】: X) a. K7 ?* }0 ~' l, N6 |
2 U. c ~, R/ Y$ G' z0 N七星斑 1尾8 V( W8 B' j- t: p2 F E# P! H
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豆酥 2兩
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2 E# a# F5 h* t- Z5.39.217.77豆豉 3兩& [( e. E' V5 J! k/ P; b1 w
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雞蛋豆腐 2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E) [& X1 ?* C4 q) W0 X
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紅辣椒 1根% r5 E# g. v5 x
L% S3 T8 a; m蒜頭 1兩
: G# Q' {! x7 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% o* d1 l ?! T2 ?
香菜 0.5兩
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* W+ U- i1 E8 q7 u薑 1兩& x; t/ I2 J" G# r0 F! V
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調味料(一)tvb now,tvbnow,bttvb' b0 q5 K1 A7 ~" w
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魚露 1/2匙
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醬油 1/4匙5.39.217.77$ C7 K- y" M- e% ~3 J& o% B8 d7 \
/ \5 S6 ]8 A) [% U7 B' U( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1/8匙5.39.217.77( f, c+ q7 _# u6 s. {
7 q4 ?% _ q& s1 b0 Gtvb now,tvbnow,bttvb話梅 1粒
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調味料(二)
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香菜根 0.5兩
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( \9 q& S; M; [" }6 _5 Q. t# v公仔箱論壇甘草 1片
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" O* j$ V* P8 s- U* O4 g水 1大匙* u2 _5 ^: c* [% y$ E: j: ]
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【製作程序】
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A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。5 m' R h5 z3 q# O& N0 F9 J
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B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。/ u" k9 Y4 Y2 a9 x5 d* \1 t' v e
P( { U# ~3 U) @5 c5.39.217.77D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
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. Y. H* f& k1 S1 |4 A# ]$ e" _5.39.217.77E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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