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[中式食譜] 豆豉家鄉魚


/ s, i% Z6 i; N公仔箱論壇【食譜简介】
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. c. S# i$ A( \! A/ }+ B  w* s公仔箱論壇【材料】
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& o6 |2 |' i$ H6 V公仔箱論壇七星斑 1尾公仔箱論壇( p! ^6 d$ w/ e2 I
5.39.217.77& @& D/ i' _) K, ]7 n1 u6 E, K
豆酥 2兩
  C% ~6 x/ i8 \: c' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M5 a+ S% q6 P+ a* j( m9 {5.39.217.77豆豉 3兩tvb now,tvbnow,bttvb( f: [( r8 y) W7 S& \
5.39.217.77  z1 E; \0 k! o7 j; N. H: M2 D
雞蛋豆腐 2盒
2 u, o+ H; r2 e6 wtvb now,tvbnow,bttvb' B: f3 R# q) x! P. Q: a1 z9 j
紅辣椒 1根
" J. ^. ^6 q+ M5 t6 K, I  pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! v6 _+ d# H+ s2 C% Q9 B* i
蒜頭 1兩
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香菜 0.5兩
0 W" S7 a) R: p+ Z) R
  H" ~# k! ^( N* I9 X7 @# j4 d9 R0 F薑 1兩
  e% C! K' Y% e7 Q% Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 B3 w" A1 y! L8 t  ^) |
調味料(一)
0 [2 v4 ]/ f* B# h8 r5.39.217.77( w% W3 a  i$ d
魚露 1/2匙5.39.217.77; Z/ t) ]$ Q, O. V4 j

% g" m3 c0 a- a# }, A5.39.217.77醬油 1/4匙
4 [- g$ a& i; ?- }公仔箱論壇
; d/ n7 q+ x/ Q5.39.217.77冰糖 1/8匙
  q+ q& M% e/ e+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X7 c% k3 {' T# u$ X, |' ]公仔箱論壇話梅 1粒
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2 ^3 B/ |# j3 Y; ^$ s4 n  Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)
7 P* K2 s. g1 {5 N6 ]& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z4 N7 r: @9 s: f5.39.217.77香菜根 0.5兩
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甘草 1片5.39.217.77: E. c4 I$ ~1 q$ D3 t% f: z& b
公仔箱論壇9 o+ A( `+ \" Q  q
水 1大匙
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【製作程序】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f4 z6 e7 @  a  `2 E& C

. S& Q( {" g: C7 [tvb now,tvbnow,bttvbA. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥;薑、蔥、紅辣椒切絲,泡冰水;香菜取ㄧ心二葉;香菜根留著備用。
$ C+ m- O$ p4 P& ~1 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- [9 ?7 [. _2 f' S( K0 z1 Q% F+ T
B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚,洗淨取肉、取骨,中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
" F9 t! t  O9 M+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S( K+ Z$ \! e, k
C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁;豆腐切塊擺盤。
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D. 魚肉用雙飛刀切片,包入豆酥、豆豉酥、蒜酥,捲成魚捲,放在豆腐上蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 ~# F2 g' T- X* F! u

2 W6 e, J3 o! ]8 ^: z9 F' C' g2 zE. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾,即煮滾魚汁淋上,即可上桌。
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