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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ v& d5 f* ?+ |( h. C C
皮蛋 1顆 5.39.217.77, A, ~; |8 x9 i* m8 H( Q
草魚肉 100公克
! p( ?: ^6 w0 M香菜 15公克 公仔箱論壇& j" G( b& ~ T! I: w2 P+ ?, h5 F
蔥絲 5公克 r4 Y, \: g. T. m9 t
公仔箱論壇+ p8 `4 |3 w% E& _% @: }7 Y
【調 味 料】 5.39.217.775 V* Y( z4 T# |/ B+ m
高湯 600㏄
8 i h& }6 U; s/ _) [7 G6 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 5.39.217.77$ o; y/ }: u P- R
雞精粉 1/4茶匙 公仔箱論壇+ ?+ B! R; i' B& O$ e9 {1 B; `0 t6 t4 r( d
白胡椒粉 1/2茶匙 9 a+ p ^* B$ G) G# H4 ?/ p; {- {
香油 1/2茶匙 % z2 ?" L4 m% O; ?
8 N( R0 @3 O2 }2 L d; t1 w+ I# [【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb `- Y) i3 d! X" v' P1 e
1.草魚肉切片；香菜洗淨切長段；皮蛋切小瓣備用。
2 ~; ]7 O2 T& A9 L0 K8 G5.39.217.77 2.熱鍋，加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒，以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片，轉至小火煮約半分鐘，加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火，灑上香油後即可。
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) N! I& Z T0 J% _- s( d0 O: ? Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino1 於 2009-1-19 04:44 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-19 04:42 PM
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