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[中式食譜] 香菜皮蛋魚片湯

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7 n# I9 O8 F3 [$ `  k5.39.217.77【材  料】 8 S) i# `! w7 `  X" m! m  h9 D& j% L
皮蛋 1顆
( }1 U# ^9 ]; N1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草魚肉 100公克
2 R- U' v. e/ n/ j, V% H; l香菜 15公克 % S' Z. I7 \, R5 q8 r
蔥絲 5公克 公仔箱論壇8 V. @* F- H  Q# u- W- M
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【調 味 料】
7 H; ?  K2 Y/ B/ s公仔箱論壇高湯 600㏄ 3 ]$ h9 R5 l$ @: v
鹽 1/2茶匙 5.39.217.770 \3 v1 g1 h3 |' |: q
雞精粉 1/4茶匙
) |9 x: i: g7 ?8 w+ K- H5.39.217.77白胡椒粉 1/2茶匙
7 v" C! |1 P* O  z7 O# e5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2茶匙
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4 e5 }+ f; p+ Btvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
5 ]" N' ^! W) _! E% s* O公仔箱論壇 1.草魚肉切片;香菜洗淨切長段;皮蛋切小瓣備用。
- q0 m8 d) i2 C/ U5.39.217.77 2.熱鍋,加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒,以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片,轉至小火煮約半分鐘,加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火,灑上香油後即可。
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& z  T5 \5 \! ?* r: _, i) Y5.39.217.77[ 本帖最後由 lengzaino1 於 2009-1-19 04:44 PM 編輯 ]
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