茄汁烹鸡腿的特色：
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b# S8 n# {& }7 @" x4 t0 s& L* vtvb now,tvbnow,bttvb色泽美观，甜酸酥香，美味适口。公仔箱論壇2 ?) ?! Y! F6 o% Q3 g, S! I
( R+ [7 D% C4 f8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁烹鸡腿的制作材料：
) O# J* D( r3 E5 p; w5 P$ t5.39.217.77主料：鸡腿1500克
7 X& M: j5 S' L7 N$ k( \公仔箱論壇辅料：洋葱（白皮）100克,香菜100克,
. i, g0 ]: W! D5.39.217.77调料：鸡蛋清50克,花生油100克,料酒50克,盐7克,味精2克,白砂糖30克,番茄酱100克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)30克,香油15克,花椒10克tvb now,tvbnow,bttvb3 @' e) {" I' o. k
茄汁烹鸡腿的做法：tvb now,tvbnow,bttvb O6 R( t2 D% J% g
" G3 {1 j; A, q+ a9 {! E1.元葱去皮，切成米粒；葱和姜拍破；香菜摘洗干净；用鸡蛋清、干淀粉调制成浆。
5 X3 ~3 `- f) n ?5 K, w# N9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用拍破的葱姜、料酒、盐、糖少许、花椒将鸡腿腌约2小时，上笼蒸八成烂取出晾凉，裹上鸡蛋浆。
) a1 ?3 F; E9 I2 P7 Y. |5.39.217.773.用番茄酱、白糖、汤100毫升、湿淀粉适量兑成汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ A: e" Q l( u7 s! N
4.锅内放入油烧七成热时，将上浆的鸡腿下入油锅，用温火炸酥透呈金黄色，倒入漏勺沥油；锅内留50克油，下入元葱米炒香，倒入鸡腿，随即冲下兑汁，使鸡腿裹上汁，淋香油，整齐地摆在盘子周围，盘中放香菜即成。
9 |8 P5 F2 s1 d* n6 M* ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& n- Q! r% w- p& f
茄汁烹鸡腿的制作要诀：5.39.217.77* D- [: y4 r9 m% Z( J7 u" t; M
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。6 X, z4 ^1 w3 U
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食物相克1 V" L# n) a' L6 x
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
4 b: u. ^9 M; j1 P1 U* m8 {tvb now,tvbnow,bttvb与芝麻、菊花同食易中毒；
# |% J( L3 T- {7 {; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与李子、兔肉同食，会导致腹泻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- s3 {. g+ k/ f) [0 r+ j
与芥末同食会上火。公仔箱論壇3 Y3 f- i( Q$ r4 n% f
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-19 04:35 PM
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