[甜品] 懷 舊 湯 圓

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 _" r: ^' d( z* U& f
糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
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糖 水 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 B$ n1 S$ J0 D1 v2 ?5 I
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 + P5 t8 q- k8 J$ G8 y
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( P5 w; p7 S1 L6 ?" O3 E$ j( u公仔箱論壇做 法5.39.217.770 V" z8 `! u6 K# R
1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 " n7 Z/ Z$ M5 h' _

" s6 p7 c" p  u* D; J; T3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。 5.39.217.77' O" N+ c* J4 ]# Z# V

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貼 士5.39.217.77+ d6 C- D" K2 K! f- H: T; \9 ?: n
搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。