[甜品] 懷 舊 湯 圓

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- X$ Q4 H1 @( N3 R0 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 O/ `2 p+ l" k# b8 A
材 料
. g6 M; d/ e$ I( ~: ?1 E; [  B* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
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' s  N; ?/ O' \4 C. E9 N& J. h公仔箱論壇糖 水 料  q+ p2 I5 ?5 G3 C) ?8 \8 f1 `4 _% g/ a  C
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 : D+ `7 O6 q, m: F6 {" s

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做 法
" k2 Q1 ?( ?: A5.39.217.771. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 % k2 b% y! c$ z$ e$ H

4 X1 y& ~- P/ K! ^) W9 e7 v2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 $ P& e! C' C+ z7 T
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。 公仔箱論壇* b% O+ @1 R- o( ^, ]/ A

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搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。