[中式食譜] 椒 鹽 雞 軟 骨

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材 料公仔箱論壇: z  l9 y9 N& u0 x8 g) A- N
雞 軟 骨 8 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、   粉 2 湯 匙 、 小 梳 打 / 味 椒 鹽 各 少 許 、 炸 粉 4 、 油 2 湯 匙 、 清 水 300 毫 升) @2 ?& R/ I5 b) ^3 c2 f" g

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3 P% C, `% H! i! a# V公仔箱論壇做 法5.39.217.77/ X; ], j- g  q( G: b* K3 J
1. 雞 軟 骨 加 鹽 、 小 梳 打 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 ， 下   粉 再 拌 勻 ， 醃 20 分 鐘 備 用 。 # v( l" I4 d7 l$ A" ]

! k! v+ [( @- k  D) K' m公仔箱論壇2. 將 炸 粉 加 入 清 水 拌 勻 ， 下 油 慢 慢 攪 勻 ， 將 （ 1 ） 放 入 去 撈 勻 。
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3. 燒 滾 油 至 六 成 油 溫 ， 收 細 火 ， 放 入 軟 骨 炸 至 金 黃 後 即 撈 起 瀝 油 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb" M. L3 o. x5 I4 b& t& k) `

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) V0 i8 T/ l2 a& j公仔箱論壇炸 雞 軟 骨 時 要 用 鑊 鏟 兜 一 兜 ， 避 免 黐 埋 一 。