[中式食譜] 蓮 藕 燜 腩 仔

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. g# {( }% O- D3 e9 V- ^5.39.217.77材 料' a0 i! i: i' U+ ]9 x
五 花 腩 10 、 蓮 藕 1 斤 、 唐 芹 1 1/2 、 南 乳 醬 / 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 清 水 600 毫 升) y+ ]* I" i- a# N% }2 E  |3 b
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! F# {; q# L9 G1 i9 N# _8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
( V; V( m8 r& x8 }9 g! _tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 五 花 腩 切 細 件 ， 放 滾 水 內 烚 熟 ， 撈 起 備 用 。
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# }& s3 A2 G9 f1 T6 k/ D  s5.39.217.772. 蓮 藕 切 去 硬 頂 ， 刨 去 皮 再 切 件 備 用 。
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$ k( E% A  r. O" X' W3 i' t公仔箱論壇3. 起 鑊 爆 香 薑 茸 及 蒜 茸 ， 下 南 乳 醬 、 五 花 腩 、 蓮 藕 及 水 炒 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 l9 P# J- u0 O! N! v3 X0 X

) K, c6 {5 }  q  b4. 炒 至 滾 起 後 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 ， 再 加 老 抽 及 唐 芹 兜 勻 後 ， 蓋 收 細 火 燜 至 汁 稠 ， 大 約 30 分 鐘 便 可 上 碟 。" ~* h% W5 g$ a' \4 W# G( e& g1 O
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貼 士# P- B' X9 Q$ u3 A  D4 \
用 鐵 鑊 炒 蓮 藕 會 令 它 變 黑 ， 所 以 最 好 用 瓦 煲 或 不 鋼 煲 燜 煮 。

rambotak

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