 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
G3 @. I U3 Q5.39.217.77 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
; ~* c; c/ l/ f b6 r公仔箱論壇 (3－4人份)
6 O: R, m3 {9 t9 r: ^; ytvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
, @$ x. N. M. t& a6 m. [1 O; s 米酒：1碗) l* j1 m3 s& Q3 A5 H8 {
盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb7 k6 Q& {" i Q% R: U* }
做法：
4 f: @+ ^3 _2 b$ }8 n7 E5.39.217.77 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 F; E3 f' ^
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；公仔箱論壇8 V) e$ N+ k a& k3 Q
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；3 U# W$ J4 L# Y; p& }# s
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇3 X0 d. M: q. z' H
功效：
" \/ _" |, Y" v5 p* r5.39.217.77 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。5 H+ n! s) X# B' Z
●美食科学堂5.39.217.77, K) y# u/ \: e: s
巴戟
/ I( o) ~$ t/ d _6 G# |% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。( z+ d$ i& D2 v6 k
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
4 p. u( T' Q* w7 E" otvb now,tvbnow,bttvb 黑枣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ }7 n; Y E- ]. E% n$ v
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。公仔箱論壇# X' L$ H/ X6 V1 D6 d- c d4 t
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
' f! G; w5 g7 P2 C! G5.39.217.77 ●靓汤心水
+ M7 j+ X- i2 ~/ g9 k9 K: O公仔箱論壇 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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