 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
% c$ q- v) k* U1 N' C5.39.217.77 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
3 j1 Z* A( S5 h( P# ]公仔箱論壇 (3－4人份)
) _0 m3 P$ U2 O5 M2 \8 @$ Stvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
3 B( c; L% n A! o 米酒：1碗
' A3 \1 V7 Q; N3 K 盐：适量
/ U' S: _2 U: @) @" {5.39.217.77 做法：
' j, y: f5 O8 ~) d) T7 A* F( S6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
; T1 r+ f$ P9 C; E0 q1 @# d" N8 C) x公仔箱論壇 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
5 U- j9 Q. N4 j2 m) `: F公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 p( B" g1 f% d: j9 r. V
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
. M p; E4 t2 ~: i2 p5.39.217.77 功效：
4 h- B6 {. _; [- O5.39.217.77 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
& D2 e- ?' o+ u" i) {5 l7 |公仔箱論壇 ●美食科学堂
" ~ Q& C& {+ e7 G) S公仔箱論壇 巴戟- T( h8 b; `$ y; n
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。公仔箱論壇5 |5 |6 i2 d1 ?0 g
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
, z! n9 y0 W1 Z, ?$ e公仔箱論壇 黑枣公仔箱論壇4 G. y6 D$ Y* H2 Q
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
+ Z5 [5 p0 Y( v6 q+ s0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。公仔箱論壇" r$ |( U0 V% \1 a! c
●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: ^4 H/ L) j# }9 x+ y
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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