 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
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- i7 f W+ p, G公仔箱論壇 调味料：
4 p6 h6 k) F7 U2 S% t$ n$ r* E! u5 @5.39.217.77 米酒：1碗5.39.217.779 t% F) u$ @# ^' q
盐：适量
* ?: q' H9 f6 ?+ ]' P 做法：5.39.217.77, R; f1 z+ n v8 n' h/ y
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
/ v& G5 ]* E, itvb now,tvbnow,bttvb 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
5 U4 B) O0 T9 _% [tvb now,tvbnow,bttvb 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
* D2 C, D/ n3 r+ p5 @9 b+ w 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
+ g: x7 `/ ~5 T# w& R e5.39.217.77 功效：
1 S9 I5 ]+ q: g" _1 v7 q% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。公仔箱論壇9 g8 L5 N9 ` [! c+ o& Z
●美食科学堂公仔箱論壇# w2 v1 p" x8 g
巴戟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G- b. \: G- [0 o& K2 @
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。5.39.217.77% D. s+ P& t+ ^# O% s7 L5 I
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。tvb now,tvbnow,bttvb. H& g% T$ E' a$ A1 V
黑枣
2 C; @+ S) V* n: ^3 V: r5.39.217.77 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
. z7 T1 e) C0 a( `1 qtvb now,tvbnow,bttvb 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。& j) R6 v7 ~1 s) G# i6 c
●靓汤心水
- @' ]- C5 i, m7 c$ G2 ~$ Ktvb now,tvbnow,bttvb 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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