 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。tvb now,tvbnow,bttvb! r# v8 M* r c* a, T: F8 V1 F5 N3 o
(3－4人份)
" i* L/ n5 S5 t7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
; h, b& C- b9 q8 N( ?: u+ r0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒：1碗
* s0 H4 d' O# j. _) a. m2 `6 P5.39.217.77 盐：适量5.39.217.77! D& K+ ]* A6 @: Z# ^6 E
做法：
% d$ J. `/ e; Q' s' s% {7 d7 b* Ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
9 F& `$ n4 J, o8 C& Z公仔箱論壇 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；公仔箱論壇/ u5 }1 G$ l3 H
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
Q3 H) V6 ?8 R# _' [4 i4 N4 t" j 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
8 L8 K( M7 e; v. \tvb now,tvbnow,bttvb 功效：
( u5 v5 V- K: Y& z 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。5.39.217.775 X+ {0 {3 q( n' ^
●美食科学堂tvb now,tvbnow,bttvb2 W; i1 N; h; e# P" l D: `9 y( B# g3 y
巴戟公仔箱論壇 e, @' g" C5 g. \$ T; o7 R) D
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
- o9 q- o" E! g2 b* _公仔箱論壇 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
: z* N' k/ H1 Q5 e5.39.217.77 黑枣tvb now,tvbnow,bttvb3 i) y" W! Z: G& O9 b
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D6 P* Y9 {0 b6 p) }1 u
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。5.39.217.77- \5 _8 N3 {- w9 ]
●靓汤心水
5 T F/ r9 `! o8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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