 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
. {- l4 a$ m$ U% Z. K7 D2 Z1 c公仔箱論壇 (3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* k9 O; M. A% K6 t
调味料：5.39.217.77 n/ Q9 F* Z8 g9 u$ p' m3 y* X5 U
米酒：1碗公仔箱論壇* J% f% ?6 G/ O( z) x, ~ X
盐：适量
2 h& }( Q3 D& ? Z& ^4 f 做法：' h) ~/ b( C$ Q; x, A+ g2 b% X3 R, |
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
" ~2 B$ y1 _0 s' _0 S6 t- } 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
* q0 |. }) e& m- J9 U& {7 X; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；6 M% a: b. V0 b# S/ h
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
9 c% V- L8 C6 p4 t3 o2 r 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( S9 x$ y$ K2 |$ o) [$ A
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
& @1 k6 K9 t" [5 ` S' k* f ●美食科学堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 { l9 s7 K. [: G3 H' u
巴戟
0 }9 w7 f4 `3 y5 p8 n# Z' I* |& U5 Etvb now,tvbnow,bttvb 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
9 g7 ?& S; B( M9 B1 |tvb now,tvbnow,bttvb 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
2 r- q( s' c- E公仔箱論壇 黑枣
( F& ]: q8 i/ A! X( D, n) b9 E+ I 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
[+ y& P& ]) `3 E6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
0 A1 e8 N3 Z4 k8 @0 D5.39.217.77 ●靓汤心水
- y# d7 S g4 g2 m+ D) U- h7 N N* mtvb now,tvbnow,bttvb 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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