 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
5 K, C+ v) ~ w- m, n% a& A" t/ |9 x 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
! k+ ]& T9 p' qtvb now,tvbnow,bttvb (3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb" a/ E7 u, G9 s" n! `6 w! {' f
调味料：
. V2 R- a, p+ r$ s5 S 米酒：1碗
+ H7 M: @2 K& S) d4 R8 K- o! w公仔箱論壇 盐：适量
: }8 z& G3 x2 a& y T5.39.217.77 做法：
& _- C1 S( N8 A 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb2 P1 B5 K0 j1 d+ C6 F" e) Z
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
& \* _4 x' g0 t% m" C. v+ j8 t9 A公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
) f, J! i' p# k4 B; }; H8 R9 D 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。) h" x2 u7 V, Z2 @/ d+ L
功效：公仔箱論壇& J1 q3 t8 l& U8 ^
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
3 B* z4 a3 I, n- \/ N( Ztvb now,tvbnow,bttvb ●美食科学堂
7 _. `9 ], I. h5 h4 K# e9 Z8 N 巴戟( U* q1 w# N! S: i
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
+ r5 \) R5 b, }公仔箱論壇 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
6 g% b( |9 J6 e) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣
0 ]5 l% r# P3 Z' ^4 P1 H 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
/ A$ I" R0 n P" etvb now,tvbnow,bttvb 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B. U( m9 E$ O g. u
●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 W ^0 P/ _( v; k
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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