 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。公仔箱論壇, F' b/ s. j6 a6 S
(3－4人份)5.39.217.776 _2 z0 j5 y" {# V" I" `
调味料：
( a- g+ J2 @5 r# R4 a) xtvb now,tvbnow,bttvb 米酒：1碗
) j+ y8 z4 N- ]9 l% E- t 盐：适量
2 }8 a @+ V5 g+ h& }& }( r$ X. F6 v$ e公仔箱論壇 做法：5.39.217.77; c: g$ E H8 j7 z" P5 n7 |! z
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；* n$ l9 s& @8 b
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；% U- I% K+ o$ X& U7 l1 f& W1 b% s" |
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( _5 k, j1 e# p
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
! D5 e& y. ^0 X) |" g& j5.39.217.77 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D% a$ T; r5 v! n
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
- d+ w5 G9 E( g$ T8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●美食科学堂8 A- [+ P- F5 Y$ m! g
巴戟
! P& K$ V; W/ |, u9 |* f. F d2 H5.39.217.77 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P, S0 B; S+ }+ x5 ]: _" ^
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
: S; K I: W# V) {* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣5.39.217.77 s% G/ s6 v" Q8 L8 I7 R1 d
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
3 I$ D, U5 t& m( ~# g. ?5.39.217.77 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
' j5 U# f( b$ ?4 o4 mtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
7 U9 b3 h8 e8 b4 ?( i( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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