川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

/ m5 Y" n9 R" A% t- J. z" O! n7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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; ~# f+ T0 m8 @5.39.217.77　　做法：
# r. H# b2 i6 q2 R% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；公仔箱論壇, D) f6 O. J; ]
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；3 ~2 K' N- P$ K! I
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。5.39.217.776 {, u' _2 i5 G5 s
　　　　
6 W" e) J/ W5 Q! G5.39.217.77　　功效：
% T3 O# J, g) B8 T- x: G, Y8 X　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。- G, p, Y) g+ w
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　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb: U% N* f/ d0 \: ?/ G% N
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
5 X) h# k0 F1 Q; L8 n. c& D6 G5 z5.39.217.77　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
  ]+ E  Z$ S" i4 u  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...
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可能系怕....tvb now,tvbnow,bttvb) f: d6 M, h1 s. l  g3 C
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