川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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, O4 ]% X3 G1 }8 r4 y9 a9 [- ~5.39.217.77　　做法：
9 F  r" s% O( O) ?　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
: U' Q1 V6 `8 V. K7 o) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ {2 v  T8 U8 v( ?
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。5.39.217.77# z; o2 ]: K0 W5 e- [+ x  U  C
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　　功效：公仔箱論壇( M; X1 m: ^0 ~9 ]4 p- [# y+ Y
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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5 J: A1 U- _* ]& P* c6 O) R( d　　●靓汤心水
9 n8 C4 j+ a- x1 Y. k: S) @公仔箱論壇　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
3 t6 w8 C( X- ?& g3 J$ t　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
0 y6 V7 Y. `1 o2 Y% V　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...5.39.217.777 u2 N5 D; Z6 B
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可能系怕....5.39.217.770 W$ P5 z, b2 B' L( p
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