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. }7 s+ `9 G6 z7 x$ d0 U4 E3 b材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 q) {# s' O1 K* O a8 Z A8 O! A
豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb$ i# |9 N6 |/ w$ M/ B0 }
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豬 肉 茸 調 味
- U3 h8 ~0 V% o- C2 q4 K5 ^; t3 d5.39.217.77鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 / l/ { [$ h0 C) M+ @
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芡 料
5 y! k" J% J I% e! v4 c' q- c/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量5.39.217.777 _; @+ E! G: l6 R9 b. ]
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# i8 s: F0 |% w2 e9 Q: v5.39.217.77做 法
7 x a$ K% G( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。 $ s3 \" b3 H2 i4 m. H+ e( x; K
9 N5 E7 b* L- Z' P9 C4 k1 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。
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6 F8 u$ J, Y w9 k! u+ {- B7 p- d公仔箱論壇3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 q P) L. b! ?1 D
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! G @7 P' P# I; q; U, @5 C2 a
亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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