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材 料tvb now,tvbnow,bttvb' t1 n$ k' l$ i; ~" a
豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許
2 R2 Z3 ?2 r5 h2 g6 V0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 m, k) @% ?* m- V
公仔箱論壇6 R! |- H) b0 a
豬 肉 茸 調 味
( \3 b9 o" g9 O, s' P7 `, U# Q8 y鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 公仔箱論壇; `- s! T% w b
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芡 料. q/ x* ^! B8 i* s( r; Y& V" k
雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d5 J5 m, Q& d( p% Q
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6 K5 M; B, o2 \) R$ u" R- r, v1 o公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb& e" M" {+ T6 c% ~( U+ `& T7 K
1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。 . E# f$ A0 X T5 S" N- X
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2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。
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2 w- g! U7 H! t c0 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。
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3 A4 z# A1 w9 l8 m/ o" N公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
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貼 士
( U) X* d; `9 F/ }3 M+ L/ ]$ t/ _5.39.217.77亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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