[甜品] 雞蛋糕

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+ V% j  W: r1 ]/ U, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  d. M8 r5 C; Z; J' i( P5 X: q
材料：) H/ {2 M% d. R) q: a( G9 m
5.39.217.77- W) k: N5 A6 A% t
A.蛋白       Egg White         5粒  }% a: g  b) I
   糖          Sugar                200克公仔箱論壇( t# [" I& y* w& o: H6 K
   塔塔粉    Cream Of Tartar 1/4茶匙
2 D' W0 |3 L/ {B.蛋黃         Egg Yolk          5粒公仔箱論壇2 [* z* ^& n- m# Z
C.鮮奶         Fresh Milk         25克
; `. U) `: t: S: ~# {D.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙
  }3 I8 |5 v, i: P# k- _( [5.39.217.77   低筋麵粉 Superfine Flour   200克
! t, ~4 c( V1 t9 Qtvb now,tvbnow,bttvbE.食油           Oil                 20克5.39.217.77+ G1 @  W+ b  Q2 u8 c! \
  枸杞子和葡萄干視個人喜好tvb now,tvbnow,bttvb' J- N! g7 _- u+ N* F% }

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- N! ^3 S, R5 X3 f9 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：: k3 E# f% s1 k5 `' x4 B# j% @
1.將材料(A)打至干性發泡。
6 N/ R+ E  Z2 a% |' w2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。0 g7 j* f$ d& C
3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。