[甜品] 雞蛋糕

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3 N4 G/ t4 L4 }' Y材料：tvb now,tvbnow,bttvb* C& }; S" z& U1 R7 M# j
公仔箱論壇# x  H8 N2 m2 T/ @
A.蛋白       Egg White         5粒
; P! o" R# v' n# `5.39.217.77   糖          Sugar                200克
# n+ P: u) _) a9 s( o5 `3 D9 ?  C7 O   塔塔粉    Cream Of Tartar 1/4茶匙
- V1 G+ Z, M$ q& OB.蛋黃         Egg Yolk          5粒tvb now,tvbnow,bttvb4 {1 t7 p) b2 t7 ^4 g' c
C.鮮奶         Fresh Milk         25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r# B$ E2 i6 Q! U! B7 h. p
D.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙
  I5 F9 J6 l0 A  _% Ltvb now,tvbnow,bttvb   低筋麵粉 Superfine Flour   200克
( E( ^" p: W2 O; a; l6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.食油           Oil                 20克
5 N  g- O! Y3 I2 X' V4 {$ L  枸杞子和葡萄干視個人喜好) S4 M& P! l1 _% }8 X

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做法：. F. b6 c: c  X
1.將材料(A)打至干性發泡。
! E. a3 A7 Q2 k2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。公仔箱論壇/ B, k: X9 A/ j! ^9 t
3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。