魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb F8 ^; {+ w# ?
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# R1 i! I5 B' S7 C. d2 O! M材料:
. o2 j- E& L. f5 s% c0 w$ h5 ]" |瘦豬肉半斤tvb now,tvbnow,bttvb) D5 |9 t) }% |8 W$ X2 S! P1 T, o
荸薺6個/ K5 L5 g3 H& V# @1 P, s0 E
乾木耳2大匙
: P: E% j1 v: V2 O4 v W9 `公仔箱論壇薑末2小匙
4 [ c. x" F! N" {" t& T蒜末1小匙5.39.217.777 v2 f. g; K5 F! `6 b" ]# s
醬油1大匙5.39.217.778 c# F$ ^3 p: I) I) F
太白粉1大匙' s& f# u/ ^$ j5 j' m1 K
油3杯tvb now,tvbnow,bttvb C0 ^) i, c5 |1 l' X
" Z3 k& _' f: `7 a公仔箱論壇( B4 l" U1 k+ i; w- Z+ d
醃料/調味:
7 M( k0 h4 k9 |( R5 }5.39.217.77蔥末1大匙& L5 n% x- |# V* n2 s) D: C
醬油1大匙公仔箱論壇' ]. o$ y) n, Y
醋1大匙
$ i% K3 J4 Y5 h) Ltvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" \) O& x) A9 D- X u0 f/ V9 z
酒1/2大匙5.39.217.772 X: Y# n. _* r' O
糖1小匙
7 B$ g: b& R1 R3 D" x鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L; \. F2 h( v& E! L
太白粉1小匙
/ p/ ~- T1 A! ~7 }* K8 v公仔箱論壇麻油1小匙5.39.217.77* h+ ~& a( r3 q7 s2 k7 y1 f
胡椒粉少許
/ o8 j+ \' {7 F& ?- ^5.39.217.77
) s: W! m2 A) c! ^4 I! B C" H" X5.39.217.77
5 ~/ {: B* O# s' a; F1 f5 u8 I9 `tvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
4 P. P9 N G8 `2 v# N4 U3 y) F5.39.217.77去皮洗淨切絲公仔箱論壇4 A ?2 b1 r$ `+ K! S- R
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( R% t' I8 d1 x% ^ t3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
8 \% y2 E% x, P9 A. |% r之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb) P, B. y/ @6 K' T
" f3 l# c" p0 J( e" p) k0 V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; Z. @# E7 N. X% D8 ?- c. r, g0 j
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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