魚香肉絲
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; c% M* c! H, g G$ v材料:
4 z" D5 H6 f3 _9 K# U5.39.217.77瘦豬肉半斤
8 n# g5 y+ {8 |- c. M8 A/ D$ @% n公仔箱論壇荸薺6個
! E2 m, z7 J- c; ?5 S9 [5.39.217.77乾木耳2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 S' S' P, v' p2 Z
薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' z P* m* G% R' O1 X( C- B
蒜末1小匙, c% p! k8 Z* k) K
醬油1大匙
a4 p1 @4 Q2 Y" H- j公仔箱論壇太白粉1大匙5.39.217.77: f9 r4 L( Q% M0 D4 A" w
油3杯
- e6 x! t( r+ E+ h9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( c" i/ w C- `* u
+ S# M" ]$ h, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:5.39.217.77' _ ~$ W7 K+ j0 T9 [/ B
蔥末1大匙3 R b9 V, h: i' H7 i$ n$ U
醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f) \+ z) n* t1 s7 z' P* h
醋1大匙2 i) o8 h+ j6 n/ C3 W
辣豆瓣醬1大匙
8 c0 M; C) d! K" m' M; R: g% V) k酒1/2大匙
% n" ^9 F4 j, u1 s8 t }( ^5 rtvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙公仔箱論壇3 A; u' c& _/ R8 y" Z
鹽1/2小匙
7 g% N" N/ U( c' t太白粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 g& w5 ?$ M; M
麻油1小匙
. w, f: k! H* p) i9 |) j5.39.217.77胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 K7 X/ c9 l2 R# j( F [1 z
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5 n$ i; m. L0 I/ R% ]製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇9 _6 e F$ e+ ]# T# c
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺5.39.217.770 H7 w/ ^, D: J6 x0 h, }4 f) p* C
去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
% H% W8 M9 Y0 j. y8 `0 h公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇' P( Z1 s/ B+ e: e& l: j1 j
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5 l, \# `3 ~5 K2 U h4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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