魚香肉絲1 d U/ Q- u) J. n U, Q
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材料:
; t; j( A" J# |& n4 a瘦豬肉半斤tvb now,tvbnow,bttvb' ^: B: c0 D9 r* b4 n- d( b3 `
荸薺6個
4 Y5 c' s/ e; {- S( ?公仔箱論壇乾木耳2大匙公仔箱論壇1 x- h2 f& `: M9 q0 ~7 Q" a. \/ ?* j' W
薑末2小匙公仔箱論壇. M4 V( G* u& m
蒜末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 p4 Q6 E! V, D
醬油1大匙
5 A5 y7 T8 L) a& v5.39.217.77太白粉1大匙- l. F: Y6 A4 ]) k
油3杯
8 M) N: x: p. t! e/ w zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 W+ F! w5 g0 d# v+ @; U醃料/調味:
, h0 u: p* \9 p3 b' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B l# x$ E) |- D& P7 a. C
醬油1大匙
" M/ \/ q7 R& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1大匙
8 \) u0 d4 f4 L" f% o4 r. W! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1大匙
% ?* t) |' N: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' [& Y! g; H- v( ]! ?) h+ r
糖1小匙
" l P! n+ P6 J9 m/ A* k5 r鹽1/2小匙公仔箱論壇; _. `$ ]0 v/ V- ~9 A S
太白粉1小匙
: ]# x# e+ c/ U9 F' B; y麻油1小匙
5 M5 V& ]6 _% s' B7 ?$ ]+ X$ A5.39.217.77胡椒粉少許2 M+ K0 ~% H4 X/ m3 W9 x
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; h6 ?9 Q# `8 y6 z% T: ~5.39.217.77製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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9 O4 M) v4 e1 H5 s2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
8 T/ T8 y: @; K+ Y去皮洗淨切絲
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- c! y# c( @4 D, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇2 y% Z1 y) l2 n5 B. c) Z
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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