魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb* |( T6 q( U9 U" k$ Y
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材料:公仔箱論壇% D3 [4 @! N" p# m9 |! i( q
瘦豬肉半斤
. ^) o& M6 j( U0 K' A' c% z公仔箱論壇荸薺6個
' c$ U% |) V) y* h. C* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳2大匙' Q9 k' e2 H0 R( X- a! B- u2 ?
薑末2小匙' n6 R! ]/ w( @" W8 h
蒜末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# n' Y# X4 V' f" O5 v6 l2 G
醬油1大匙
1 u: c) a6 q# w, @太白粉1大匙
y$ Q4 O% p- p油3杯
- A( ]& U o9 F, a8 \; Y! R5.39.217.77
. G# q/ D7 [/ ]: T3 ^. ^5.39.217.77* ~9 P, i* U7 V% j9 \, g! r
醃料/調味:% i7 T8 O1 W* o
蔥末1大匙9 ]' a* v4 o) N- }% V! d
醬油1大匙
8 G- b/ |3 T& v. a1 ytvb now,tvbnow,bttvb醋1大匙
* S) O6 q( p. P& T, m0 n! I辣豆瓣醬1大匙# E3 N0 s/ T; _$ ~+ D! {
酒1/2大匙5.39.217.777 P2 m: y" s: x3 y/ K
糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 h- E* S6 }* B; A; K0 h
鹽1/2小匙
7 D$ ]1 \ B3 ^- C( `6 Z5 w公仔箱論壇太白粉1小匙
3 y" p% ] z$ O4 O7 s2 }1 c麻油1小匙
$ |" g2 }: P* _2 W, n5.39.217.77胡椒粉少許5.39.217.77; @! B f- x( L! Y5 x* c7 {/ O" e1 @
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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% C; I" w& C' `) @- _+ ]2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺! d- l! ?8 @' J) `8 y; q* G
去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
3 z+ ~% f$ T! ]' D8 s, Jtvb now,tvbnow,bttvb之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
5 s& V* v; A7 W- ~2 Z# [4 ?) J/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. ?" _& T; V) A+ { I5 p5.39.217.774. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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