椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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椰子炖鸡：5.39.217.773 V" a+ z0 a1 v9 r. D; Q
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k9 R/ D" o; G9 k7 J
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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。2 ^- L3 `1 b3 a" `2 p( r( V
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7 H: U7 a9 S/ S; \5.39.217.772、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。tvb now,tvbnow,bttvb: [1 R! n( X9 Y4 }+ c- Y0 n0 T9 z8 R
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3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 U% Z9 Z6 U/ }
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注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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