椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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下面介绍做法：) e1 N* @( \7 q0 u7 Z9 ~8 X
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2 L6 Z, a+ h5 Y2 l% e5.39.217.77椰子炖鸡：
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6 E4 `2 t6 b" ~- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& m! K3 M7 }9 ~; l; a
4 S' U, V' W6 H( ^& _ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。. M* {% I" r* e B. h, g% D
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做法：
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, a' w/ c, E* X+ g- g公仔箱論壇1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 j' d8 A1 D% f6 H4 y& L9 [* d
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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
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3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ o" Y. `' W! |7 |
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注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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