椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。公仔箱論壇! I; e ]4 V$ p* `# n. M+ ~
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下面介绍做法：
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椰子炖鸡：% @. X+ W, H* u5 f
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4 C% U+ h# l2 d0 k7 d. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
* y8 X4 A7 W; x( w! Y1 @- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. C6 G _/ X! C' ?* u+ f
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/ V! }+ b8 @1 }1 r3 q公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ D& F+ B: H' d, N; a: [
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+ ]; R# ]/ T. ~3 ^" ^+ utvb now,tvbnow,bttvb1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。tvb now,tvbnow,bttvb% o1 {; C' P/ X" y5 E$ H& \! Q
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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。公仔箱論壇( }6 W( B& M2 P( W5 X0 n
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, R( ~- g0 O9 d5.39.217.773、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。tvb now,tvbnow,bttvb- l P4 I& U4 [' w. ]6 H. G
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4 J) X9 w6 V7 s& I7 S( P4 e7 q注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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