[美食介紹] 椰子炖鸡

马来西亚

椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。公仔箱論壇2 r: y9 ]' }6 u( I

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( `- ^7 w9 \- z. ?; ]( A/ Z# h5.39.217.77下面介绍做法：
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椰子炖鸡：
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。tvb now,tvbnow,bttvb: y8 ]) [  T0 V" q0 C

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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。- Z- _& z2 r  E* K# L5 o

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/ q' w1 r! v7 f$ e2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
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. E  @0 u1 P( u. e6 Htvb now,tvbnow,bttvb3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。5.39.217.77( z0 ]; P" n6 K& [: F3 p) p. n& A
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' D9 @6 ^( T, @. c+ c, n1 b$ l5.39.217.77注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。