材料及份量:( I0 O2 e- ]5 M2 f( ?4 h
雞肉 6両5.39.217.77* k8 B: q# f' G% A
鮮人參 2両( L$ S( n" {1 m% _! {& o& {
紅蘿蔔 1両公仔箱論壇: A* E' @/ k! \8 ~$ O
小露筍 2両
( q' R2 c" O0 t1 c! t; ]- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 1/2両
7 A, l; P5 Z# G/ S! \, E3 I( H蒜頭 2粒公仔箱論壇) z; k1 r/ E$ b. l8 Y
薑 1片
" C* [0 \" W7 Q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^; L3 r- K! P' N! z4 d4 c5.39.217.77調味料:公仔箱論壇. t: i* S9 U( t
雞調味：
?; f3 B( @8 k1 M鹽 1/4茶匙
* [# {) R3 v9 c! M% p8 m. l1 ]公仔箱論壇糖 1/4茶匙公仔箱論壇6 {- c# Q2 g) I# P
生粉 1茶匙
7 }! y- J6 Z _. J. k: N9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1茶匙
3 c9 @% J( } G0 Q& h# M酒 1茶匙
' |/ t4 B8 k8 S古月粉 少許
5 r( Q `# R1 B* a/ v' k! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
- `3 ?, u1 p1 ~" k+ c公仔箱論壇水 1湯匙
7 B \9 H& k7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S; y( D5 s3 `6 g
芡汁：
6 R' d' T# l5 |! d鹽 1/4茶匙4 `0 B! Y! Z5 u# A- C
糖 1/4茶匙; M0 j" M; d; G9 O2 D
蠔油 1茶匙
/ u* i2 H1 Z4 t: X( U0 Q* k古月粉 少許* e3 E' D( V2 d
麻油 少許
: w' t0 ^0 Y- S* v5 P4 B' u水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% G8 {. M! [7 k6 |
生粉 1/4茶匙公仔箱論壇# R. t5 t0 t/ v* j
4 g& `5 x+ x3 I; k
製法:: q, a( F$ [% j% Y
1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。tvb now,tvbnow,bttvb, P' g! b# ?0 X- D2 k
2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。tvb now,tvbnow,bttvb# _4 U, _; \0 d9 q) ~; D! e, _7 e
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。5.39.217.772 l+ \9 h/ e; {- h) |- @
4. 浸軟木耳，切絲，出水。: [: U" k" S W+ Y
5. 蒜頭刴茸；薑略拍。
% s$ v& U+ w& y% N7 X9 s1 U I* W; n公仔箱論壇6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。
+ c8 @6 y4 g2 R: t$ j. Ztvb now,tvbnow,bttvb
" s' r- k$ I: k- {( }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-1-16 05:00 PM
| 