材料及份量:
' i$ ?: e7 b- y% C7 N7 L( U# Z* Ktvb now,tvbnow,bttvb雞肉 6両4 P- W' J) f6 t( {, k B1 Y
鮮人參 2両
5 C1 S4 a- |( e9 D3 E5 q+ D+ ]紅蘿蔔 1両+ {( W0 b" A2 e3 M2 H4 X( B' V1 z3 k+ u" ^
小露筍 2両
! Z( L: t. {8 C公仔箱論壇木耳 1/2両5.39.217.77( Q1 N: a5 H4 k% ~
蒜頭 2粒
4 W4 q; e7 R$ z( i2 M0 Q- [/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片
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調味料:7 d! K4 E( @/ m1 S6 x" A& Y; ]6 b( {
雞調味：
( Z" h1 \. H# r! g9 o8 S2 b7 G鹽 1/4茶匙! y/ [: ^ R6 w6 ^/ j
糖 1/4茶匙: D: [" v% q; G8 L% ^
生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `& {4 z1 m- t
薑汁 1茶匙
/ S |6 B; C, `! Ztvb now,tvbnow,bttvb酒 1茶匙
+ A. M5 p8 x; q" F古月粉 少許5.39.217.774 ^ E7 J6 ?& k9 I: ?
麻油 少許
+ z, w0 C f% W8 c7 }5.39.217.77水 1湯匙
: g$ z R5 Q! p4 P: g9 N7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {* E M6 o0 P8 Mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
6 V$ x8 v- t# {. E$ L0 q# ~1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
; v0 n. v G9 G1 K8 A2 [tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
# x5 c7 b: g- b" _! a; |: B, htvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 X/ {$ z" h! {
古月粉 少許
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+ m/ O( c9 J+ Q水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]* h1 _% L! ~7 D @9 t) J- y
生粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, u2 U9 }; J2 o4 r# q4 a
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製法:
+ i% _7 ^& u% ~, x5.39.217.771. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。
* I0 V8 i4 z/ K; J, r" N5 n# l$ ~( r5.39.217.772. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。
- i; _, e( E r* B" B) _, ?5.39.217.773. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。/ D, j8 ?* v' A
4. 浸軟木耳，切絲，出水。
' l |' T3 G. r6 C5. 蒜頭刴茸；薑略拍。
( ?, @6 L g; F: E0 F' c. A5.39.217.776. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。1 e) E5 l3 Q' h
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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