材料及份量:5.39.217.77# v8 G" q, G5 i7 R" u
雞上脾肉 4塊
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/ j% N- Y6 a1 L公仔箱論壇調味料:" a, s7 O& U+ e6 S
日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; V+ |( S& Y. Y8 O
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙8 u! m; Q2 c* s7 o5 A6 p/ g7 _
糖 3茶匙
. }/ u, N* O8 G( m1 k; x7 c5.39.217.77薑汁 3茶匙
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製法:
0 E$ r' Q% j8 p7 K8 ^4 n$ J+ U9 ftvb now,tvbnow,bttvb
. I' J( n0 q% t$ ^' p! ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。5.39.217.77+ b& d# W4 T# ]4 ]9 Z6 J: P
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c! p3 n# `8 ~6 j4 A
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
1 Y$ h) E9 Q8 x) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
! R; \ X$ A4 A& v- W3 x9 k5. 取出斬件即成。5.39.217.77) `) `1 { x: ?: j4 O2 E
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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