材料及份量:5 L8 @$ T! E" T1 I: n7 R
雞上脾肉 4塊( U% X9 z1 M1 _. |1 a, |8 W) |
% P# o& |) x$ O8 a8 b: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
. s) N9 y' q0 O0 |: g公仔箱論壇日式醬油 4湯匙
2 ~/ T% _: z- j8 y( j4 y1 Ttvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
5 d1 C! ~/ C6 K1 w1 ^" o- b5.39.217.77糖 3茶匙公仔箱論壇0 ?( j( X u) T5 e0 Y& N3 ]# R
薑汁 3茶匙5.39.217.77/ P; x5 H- s) |3 S( P' r% [( W
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製法:
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$ d+ y f8 f4 R9 X! }tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
( y, A0 ?7 n# w% O. h5.39.217.772. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
' ]) ~% w9 ~# {0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
. o/ a. F% D6 G, x5.39.217.774. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）- L! f6 N3 s& c4 E; B3 a
5. 取出斬件即成。
7 m& H5 p$ \9 y+ U& E; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z Z& r' U' r( X& P
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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