材料及份量:
4 m! I0 B" T$ q- X! k公仔箱論壇雞上脾肉 4塊公仔箱論壇% Y. S3 B/ ~9 N8 Z
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調味料:
' d% z- }. x5 U' G0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~& x9 t8 t: o0 `# l8 \
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
4 Y+ ]: c: Y; d2 Q9 W5.39.217.77糖 3茶匙
' w& R1 a7 l9 e: ~5 T$ D# b- Jtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. B0 n6 h4 E, m9 ^
5 i, l& O/ ^# i5 U製法:; m1 h9 ~0 Y. S5 V9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p' N( q! T$ l) u7 d& V4 K
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。) a" I4 G9 E7 b( ^4 J/ u; ]' b
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇 \) ]) o4 }0 l k+ X
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
3 {# C2 l! ~& O1 k/ Y4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
6 i* v, j1 C$ D# Z J0 Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 取出斬件即成。
" g/ x+ x. Q6 g* w* v. y2 g9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 G3 [ U) P+ b8 z! T- J
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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