材料及份量: q7 F8 |' t2 _* [
雞上脾肉 4塊
+ y+ k. ]' a) _, ]$ E% u* `' w, R5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 r( _& }; D& P. { E1 `+ ?
調味料:
+ a$ }1 s- N* D' y' b5 ftvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙
, y! Q! |+ Z* ~" Ftvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
5 V: p8 ~2 t5 t5.39.217.77糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~& z" t1 M% j$ r
薑汁 3茶匙5.39.217.77/ e! W4 F [- @
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製法:
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6 O4 i% p R6 P, g$ x/ O, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份,肉較厚的部份用刀切數下,拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
+ z) y, p0 ]' R1 M7 L2. 雞扒用調味料(份量可隨自己口味調較~),醃最少1小時備用。
& `8 m- f' W* O3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色,再將雞扒(雞皮朝上)放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
5 p1 t, D3 A6 P# q$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒,用醃雞扒汁塗在雞扒上,再放回焗爐內焗至雞扒全熟。(約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定)
# K' D$ r; L8 R/ ]+ [1 O: M4 f, d T5. 取出斬件即成。5.39.217.77' r7 J! N! P! L5 H; a0 H
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