材料及份量:- H7 f6 F! Q) G) U' D: w3 @# q
雞上脾肉 4塊
6 d% a7 q$ K @4 K* l z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x: N# n3 i" C! v
調味料:
, s, H- B8 J1 K1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙
' j5 F1 F8 j6 ]% o8 z7 e1 w公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
- D0 r" O( d3 t8 _! b- F糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q: \% J4 w# O1 Z4 b/ q. i: c
薑汁 3茶匙8 H! e2 [3 e( w) p% L; k7 x0 u
) ]6 o# S# l$ h8 V1 R. _5.39.217.77製法:
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. g/ v: A# A, K& \7 Y4 z$ b' d Otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
6 `; E m7 G; j; ~2 w: O公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
_" o. P- U3 [- G/ |/ T9 y9 B; |3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
6 H& | p2 ]0 L0 M" a4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb; r) {4 o+ B- K% \: }$ L
5. 取出斬件即成。
$ T8 I/ f. {( h6 }# ^8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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