材料及份量:公仔箱論壇7 k% F) {: S5 F( [
雞上脾肉 4塊公仔箱論壇2 [# {2 z: e4 S' T9 a0 k+ d5 K
9 `" ?6 x- o/ H5 V) ]公仔箱論壇調味料:
& @) q' I6 N' M1 {) |% j+ X日式醬油 4湯匙
+ J6 z) J5 R& G9 D2 ^+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
4 A. S# r. p( ~) @5.39.217.77糖 3茶匙
# P+ r' [5 E+ f/ P% F/ N* C! N公仔箱論壇薑汁 3茶匙公仔箱論壇5 V8 t: @& M! y$ t, J. `0 J% J
5.39.217.77& ~% e& e( @ S1 m+ `9 J" m6 }5 R
製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。5.39.217.773 @/ j, [: f) i+ S4 e
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' Q- j f3 q# U
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。公仔箱論壇3 Z, K1 X8 \, o7 I3 {2 l* ]2 P& @, r
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
c3 ^8 ?7 `/ x" Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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