材料及份量:
0 U* N$ U- q0 l5 V4 {" g! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊1 F. ~# D7 J! J7 F4 D2 t
+ P; G1 f3 _6 a2 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:6 }1 n3 Y" b G# {% x4 r
日式醬油 4湯匙
7 E( J8 Q% G+ a e/ C1 V味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
, t9 x3 f2 K. ?9 S' Q0 z x6 b公仔箱論壇糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 Q7 f. r5 T+ B
薑汁 3茶匙
9 N( d5 Y3 J% b, o; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 O7 L6 |8 Z$ g" P. Q& S
製法:
5 l+ H5 J$ Y" Y: B& J) F公仔箱論壇
* B( u/ Z# G% Y# f0 x公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。9 a9 y1 ?- w- Y6 x( w% c
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
* q- U. {- O7 w ?; |/ N7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
* [% W' v1 c1 h) H! \2 y% y) S* h0 k, E. stvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）2 c: X$ j) c8 v/ b
5. 取出斬件即成。! A5 U) k `. x7 f+ J
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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