[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
6 o! i) E# H& W; v3 Ftvb now,tvbnow,bttvb大荳芽 1斤5.39.217.77' E; B+ B; N% M  ~" {1 V9 E
蒜頭 2-3瓣" _1 w4 |8 [0 ~6 R1 }* {
免治豬肉 4兩$ g/ U, u% }# i  |; Z1 K8 k

1 @( d6 Z8 ?% f) V( `/ K3 ~. A( j5.39.217.77調味料:# L7 S3 s; g3 X$ o: y
鹽少許4 t5 {7 k+ X7 Z. B( {
酒少許
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5 q! i) l5 B1 [; G! @1 D公仔箱論壇製法:
; V- L2 b) h7 N& D1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 \/ ?5 d$ B, t2 z
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。公仔箱論壇4 [6 A% ^% @; g; m0 F; J
3) 蒜頭剁成茸備用。
3 [4 ]6 J9 j/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
; d- a2 K3 z2 y# ?2 Ltvb now,tvbnow,bttvb5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。5.39.217.77+ S' ^( P4 C3 ]5 K$ \4 _( u0 a
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