材料及份量:
2 m5 |$ D7 v( P' A: ?2 f大荳芽 1斤
3 y2 d( J; U+ {$ D7 L蒜頭 2-3瓣( T0 T( O" l0 q3 y
免治豬肉 4兩
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5 D7 r4 o) {2 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:, e5 Y s8 g, f& q& J
鹽少許# _3 a1 a X3 Y. w
酒少許
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6 i7 W" z* u' }; Q2 }& R" K, M製法:公仔箱論壇9 B6 b6 k8 ^' {# D4 \
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* U7 f' t6 d
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
2 F2 c5 }4 \5 d, t, C3) 蒜頭剁成茸備用。
X& S$ j( i* w/ M4 F" E1 W# ?1 ?+ a5.39.217.774) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
4 m. |- A# \8 T- |5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 I+ X9 M' U& g2 P
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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