[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
( ^7 P+ X4 }( X; o. p- O! x6 d大荳芽 1斤
! E7 r3 ^  `5 M/ [. R- y8 H" U公仔箱論壇蒜頭 2-3瓣tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 k2 `4 B- G
免治豬肉 4兩
0 e. G' r1 U4 D* w公仔箱論壇5.39.217.773 \# ^4 W" k! n% l3 o$ s( R
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb( J0 f$ y2 ?( o
鹽少許
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製法:5.39.217.775 a, R! ~9 ?) ?. y- r' f; z
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。公仔箱論壇$ [$ Q( c+ q( X
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% M4 @) R  j
3) 蒜頭剁成茸備用。
; z9 _8 `5 }; E1 B: A/ n2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。tvb now,tvbnow,bttvb* S- i/ d0 g3 J0 C/ q
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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