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公仔箱論壇 y/ U7 s5 ^+ |: _7 S# |
" b5 B- t7 R4 F$ a材 料
) b- B5 g& C. m+ W+ R. ~0 E' t+ _公仔箱論壇遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4  、 生 粉 適 量
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芡 汁 料 ( {) F2 Y' g5 a4 g
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許" i- c/ X. L/ z2 |, K( d! W
0 H9 C6 F* `+ Y( f公仔箱論壇做 法" a* R( v/ }# `& W) K
1. 將 遼 參 洗 淨 吸  水 ， 於  面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 5.39.217.77* Y! x i6 I' m1 B+ c8 C$ L
% d( m* H! M4 Q+ ~; d2 ?7 l2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。; M9 x; Y: Z7 J" ^" k
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發表於 2009-1-16 01:14 PM
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