[中式食譜] 鮑 魚 蘆卷

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材 料公仔箱論壇, F3 M' F& J$ r4 R: Q
罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆 10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ） 公仔箱論壇6 c7 m2 I% f3 v4 k

9 y0 t" T  @6 W3 f5.39.217.77芡 汁 料 公仔箱論壇" v+ ^6 E" d7 `- v
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb/ w; V9 C2 h1 g, k& R  |+ s1 j+ Y
做 法- y* ~; k6 s# V6 `
1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# _1 i( f. g/ P3 t/ i1 o
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2. 春 卷 皮 切 絲 後 ， 成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。 5.39.217.77! J$ v8 f: v4 \& h" E  x5 _
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3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。