[中式食譜] 鮑 魚 蘆卷

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材 料
+ T, ]4 p0 W$ ^5 b, A4 i; N罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆 10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ）
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2 x: _. e1 Y7 I$ `5 E5.39.217.77芡 汁 料 公仔箱論壇! g. Y3 Z# x1 W/ Q3 z3 T* ~
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
$ z3 o9 l$ B% U& X' N做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ M+ ?  H8 @* F5 O1 E8 a
1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。
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/ y9 a: G% @& ^$ X! J- D: W  G公仔箱論壇2. 春 卷 皮 切 絲 後 ， 成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。
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3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。