[美食介紹] 羊肉鲫鱼汤 ， 描述： 滋阴、益气血、补虚痨

尛滊靤

　　　汉字中的“鱼”和“羊”结合在一起为“鲜”字。羊肉鲫鱼汤属江苏风味，制法独特，取鱼之汤，煮羊之肉，不腥不膻，是汤中的佳品。此汤味道鲜美，益气血，补虚痨，最适合冬日食用。以善饮汤为名的粤人不妨一试。6 V4 T5 J, _  O9 g$ }! y* N% R8 J! b
　　中医认为，羊肉可益肾气、补中虚、健腰膝，常食羊肉对虚痨体弱、腰膝酸软等症都有辅助疗效。而鲫鱼亦为冬日河鱼的佳品，有益气健脾、利水消肿、补虚明目之功。
8 ^/ W$ @( _8 u1 N0 c, Q: i　　材料：带皮羊肉500克，鲫鱼500克（1至2条），生姜3片，青蒜、葱各少许。
7 y- h1 V# U# z0 T' d; I" h* a5.39.217.77　　烹制：羊肉刮净毛、洗净，放置酒姜葱及当归的沸水中滚沸后，切块。鲫鱼宰洗净，煎至微黄，加入清水3000毫升（12碗量）和绍酒、姜少许熬至2000毫升（8碗量）汤，下羊肉煲约1小时，撒入青蒜、葱丝、盐便可。饮用时可下少许胡椒粉，为3~4人用。

无印良品

早几日睇本翡翠台,仲讲到呢味菜...公仔箱論壇" o& K5 _4 d( Q& e! f
5.39.217.779 a6 k! e" A8 u( e+ ?
加左陈皮...
0 k+ R* H0 k  c/ Y( E# i1 Q4 W. ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {6 e( A# ?4 D' U5 q
正!!!

kingdomkingdom

唔知整完個樣係點呢...