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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ V5 O# j2 k9 }2 G s( A3 M
1. 水 ................. 1/2杯
! n5 x, o, B7 Q+ n: j公仔箱論壇2. 奶油 .............. 75克5.39.217.777 C A3 `: D# A
3. 麵粉 .............. 100克(高筋); ~3 t* n ]& e- c+ \& z. B
4. 蛋 ................. 180克(打散)
( |4 P; _' s5 K$ `, m5.39.217.775. 奶油布丁餡 ...... 1份/ r7 X: P+ i3 N+ X
6. 牛奶 .............. 2大匙
, ]4 O$ h6 s& n7. 糖粉 .............. 150克
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做法步驟：
; e/ S- {) _7 P: P% j8 a+ y1. 水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。5.39.217.776 e( Y! t' F; l, q; ^$ C. C6 g* _
# |. J) v8 e4 B0 l9 q- [5 u8 M5.39.217.772. 蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
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3. 鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
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4. 把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。公仔箱論壇- T$ \ m+ f. ~& f9 k; p' K
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5. 擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
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6. 牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。 |
發表於 2009-1-15 03:56 PM
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