[美食介紹] 洋参杞子炖水鱼(图)

马来西亚

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　　用料$ z! M# n0 y9 u# x" L) Z1 \
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　　水鱼60克，洋参10克，杞子15克，红枣3个，生姜l片。
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　　做法
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　　(1)水鱼洗净，斩件；洋参、杞子、红枣(去核)、生姜洗净。
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　　(2)把全部用料放人婉盅内，加开水适量，烛盅加盖，隔开水文火炳2小时，调味供用。& O% S+ z: U2 B0 J
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　　功效
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8 y; R- ?" I  g+ c2 ?: p, ]. O5.39.217.77　　补气养阴生津，补虚降脂降糖。tvb now,tvbnow,bttvb6 n# x, J' w1 U& g; k% f3 k
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　　适应症
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% d) c# R0 F/ z8 n. Z+ F3 V9 u5.39.217.77　　糖尿病、高脂血症届气阴不足者。症见精神不振，语声低微，口干渴饮，容易疲劳，或烦热失眠。
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　　注释
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8 \1 Z  f# C' |# Z0 F( A  C　　本汤治证乃因热伤气阴，气阴不足不能输布津液所致，治宜清补益气，养阴生津。汤中西洋参性味甘微苦凉，功能益气养胃生津，《本草从新》说它能"生津液，除烦倦"，《医学衷中参西录》认为"西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之"。杞子性味甘平，功能补肝肾，益精血，药理研究证明，本品有降血糖和降血脂的作用。水鱼功能滋阴补虚，本品补虚而不增肥，是理想的补虚降脂食品。红枣甘润滋补，并可使汤味甜美。生姜和胃去腥。合而为汤，补虚降脂降糖，益气养阴生津。
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　　注意和禁忌* ?" T+ `( L8 L* U% D
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　　脾胃寒湿及感冒发热者不宜饮用本汤。

无印良品

早兩晚水魚雞煲真系正啊.....
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好有鮮味,,,
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sozhai7788

谢谢楼主～