 公仔箱論壇& p, c9 ]3 R% w4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W. M7 L* u( I( q7 O
# a: `6 H3 a; r4 u9 g8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s8 T" A2 e7 B! N4 K3 N6 A' D3 T
A材 料：
$ j) m3 Z: {- C1 Q$ ?) dtvb now,tvbnow,bttvb (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
. A$ c+ R- f3 w j9 |7 r (2) 蒜末 2湯匙
) I+ @) {# |8 P5.39.217.77 (3) 洋蔥末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! T! _& _: r: j r
(4) 青蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; v* r4 d0 b$ j- R& j, e
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
: d, H7 _; X7 q5 K. I7 {8 t5.39.217.77 (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
: ^+ M: b) q$ S2 W A+ Z( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7) 炸油 適量
2 q( m5 R+ N+ ]2 o; ctvb now,tvbnow,bttvb
' Y! [0 M# Z$ y5 v! o$ ^* Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 X4 C' _! Y9 }/ Y
B調 味 料【一】：tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 R0 _! }6 U N
5.39.217.77' {7 f0 b9 `* L2 c0 X! I# B. @
(1) 鹽 半茶匙
. f7 K! K: @& t1 Etvb now,tvbnow,bttvb(2) 紅酒 1湯匙5 {- T2 r( x' Q0 U5 }$ K: H+ s
(3) 五香粉 1/4茶匙公仔箱論壇3 K' C1 C3 N9 C0 A/ i" G7 I6 s. v
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙公仔箱論壇4 S* q; T: i0 z% s
(5) 咖哩粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb }( F9 J3 s. A# l/ C0 V
% B9 K) f3 u8 E+ X8 V% ^
% D" u9 S7 u. H* @【二】：
1 N; z. }. m1 h: j ]3 s7 @tvb now,tvbnow,bttvb(1) 五香烏醋 3湯匙半/ ~2 W% i, c, H7 J0 G
(2) 果糖 半湯匙
) E- A6 F& F' ^% o0 L5.39.217.77(3) 醬油 1湯匙
6 Y, E9 ?- F+ m# z% @(4) 香麻油 1茶匙
4 U) @# m# r, ?% n4 d- f1 u5.39.217.77(5) 紅酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 m/ t6 [' M( h
5.39.217.773 L- R D" E& S, R, B3 G" O3 c- s9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; D0 b) u3 K3 L2 V3 ]
勾芡料 ：
8 W% t; t+ {3 k4 s4 x太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
2 u- G" L- n- R6 r2 b ^# ?/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 l0 L+ w& Y3 I8 q/ _, }
1 F6 S- H$ e; W6 \$ T h* D; R
" b6 |8 v" r( {& R) `tvb now,tvbnow,bttvbC作 法：
2 h4 q) R# h# H) A! x3 n' C5.39.217.77(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb8 w- i# u8 {3 K% G
6 L9 x4 S( }2 Q! d2 E3 b" Z4 \1 C(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。2 Z; ?* w! x3 ?' u' n( T
公仔箱論壇0 ?& j) ]5 ~) |- t: @
(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
| 