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/ X- l, {5 P1 ~, W8 h' b7 Y, y$ ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 T1 y9 Z, W5 F2 z% z8 E8 L
A材 料： p/ z) \% f4 y' ]) V
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）3 d6 z2 N$ K6 ]. ]( f5 g
(2) 蒜末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H, S4 K5 s' |) V$ W, x
(3) 洋蔥末 2湯匙
* E$ B6 D. o# J* @, L3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 青蔥末 2湯匙
" C, ^) a) @, a4 y0 l# B" M0 B (5) 紅辣椒（切斜片） 1條
, _, k: R( A, X" { (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
; v9 U! Z0 t. f9 |tvb now,tvbnow,bttvb (7) 炸油 適量
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+ S2 ^1 ~/ I2 i/ o) b# T: B公仔箱論壇 p M: a k2 l% e" \
B調 味 料【一】： k0 B( f; x* `* O
" [; H3 W8 v& a5.39.217.77(1) 鹽 半茶匙
* R8 ?0 C' g) S9 g9 x) e(2) 紅酒 1湯匙5.39.217.77( S: _ T6 g8 R7 N$ n& D
(3) 五香粉 1/4茶匙5.39.217.779 i) D1 U9 `& q6 Q( f. \# ~# z, q
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y3 p8 {: z- L; M% ]: V- l# U; W
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
) i6 \& z$ o7 D. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【二】：
& ?) @3 @7 N/ _5 J* [* {公仔箱論壇(1) 五香烏醋 3湯匙半
, r3 s. ?9 E% }9 v% w8 n& n$ Jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 果糖 半湯匙公仔箱論壇# d" C U+ N, e# b' K, ?
(3) 醬油 1湯匙8 e3 Z! |, e$ G) i
(4) 香麻油 1茶匙公仔箱論壇' j) r% M, I8 d7 r. h
(5) 紅酒 2湯匙& O9 V S, s5 p3 k; c
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勾芡料 ：5.39.217.774 R. W7 f5 `- Q) O( I
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻tvb now,tvbnow,bttvb R. n( R$ r- ?2 p4 S% G' r, F
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C作 法：
# o8 `- d7 P- Ctvb now,tvbnow,bttvb(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
' {% C! v9 t3 _& V* @ ]$ E: y" N2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" o P1 \' s: i
(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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