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, l* c8 @- d9 A# k5.39.217.77公仔箱論壇% S- t6 @2 u. D- J
A材 料： 5.39.217.771 r0 T$ a! U7 H: K
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
% O7 _9 z1 X% T; d) B$ n" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 蒜末 2湯匙5.39.217.77: H2 T1 f6 Q5 H! l, G& i$ P& b# @
(3) 洋蔥末 2湯匙9 l/ y- |; [% R0 H
(4) 青蔥末 2湯匙
5 V' p2 W: C2 }) k (5) 紅辣椒（切斜片） 1條$ s8 f$ K+ ]% o0 }8 z8 e
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
- ^* o. `$ j5 f (7) 炸油 適量
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B調 味 料【一】：
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(1) 鹽 半茶匙公仔箱論壇: a, r. q3 c6 l) h. ]
(2) 紅酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m) ]- U2 n/ G+ H
(3) 五香粉 1/4茶匙
3 P9 N2 g q* \6 y5.39.217.77(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
) s' g5 [( J) N! E) W5.39.217.77(5) 咖哩粉 1/4茶匙" ` ~, O; C) s& S) ]
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( `9 p5 f1 {. W) Mtvb now,tvbnow,bttvb【二】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 E9 B& f$ C; g! ?9 j% m
(1) 五香烏醋 3湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( t, k8 \0 F4 r# F
(2) 果糖 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% M$ B/ H$ C! e$ R
(3) 醬油 1湯匙
# K. M. F' L7 Y' w1 f+ x0 D9 H3 s公仔箱論壇(4) 香麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 |1 I7 | B, v' N5 `/ H
(5) 紅酒 2湯匙/ I8 |5 Y" X0 V7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 z" j- Y7 M3 y9 B4 D
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勾芡料 ：
! S9 v* t9 e! j0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻tvb now,tvbnow,bttvb1 t, O! _6 f, B! B2 }) O# y
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9 v& {* z1 H, H+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k( h& _: r8 L y2 K" vtvb now,tvbnow,bttvbC作 法：5.39.217.77- Y7 d0 V* u* c2 u v
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 C/ S1 g/ P+ Z8 {( G+ A8 K
. q0 K/ i3 L: v$ ]/ e公仔箱論壇(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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