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A材 料：
6 o& j0 Z- S( w; d6 G5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）; d" X. A, S3 b( w
(2) 蒜末 2湯匙
9 ]! b4 m7 D$ e, ? (3) 洋蔥末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- y* ?4 u- U8 ?# x; p+ v* g' ^
(4) 青蔥末 2湯匙5.39.217.775 e7 W2 e0 C3 q0 n" o4 [( a
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條tvb now,tvbnow,bttvb! T. ?% i% L" x6 V/ z8 Y
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯' K P9 U3 }3 s; h0 _
(7) 炸油 適量* ~) _ P3 ]2 C
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B調 味 料【一】：
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" A. `% g# I1 P% r- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 鹽 半茶匙
4 T; u- ]: w5 h(2) 紅酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n; @/ P; o# o# z5 |' {
(3) 五香粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* q$ b9 Q9 B- F. I, [
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
! A. D2 B3 z4 @. Gtvb now,tvbnow,bttvb(5) 咖哩粉 1/4茶匙; b6 Q' i% r8 O" {& ?6 }
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# T' q* y, c1 z2 S' ?+ q" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【二】：tvb now,tvbnow,bttvb4 {0 ~9 y2 f5 h4 Z
(1) 五香烏醋 3湯匙半
$ s" U) X* D3 W% r5 F! d$ |(2) 果糖 半湯匙
0 [. F; s4 V7 d- y+ f/ l5 O) x, L公仔箱論壇(3) 醬油 1湯匙
( X5 y, E% f1 M9 F(4) 香麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 h% c* l, v7 u7 ?7 e5 |5 |1 s
(5) 紅酒 2湯匙5.39.217.77, `. l& x: W4 ^3 g" B! e
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勾芡料 ：
I0 v, B( f+ g) h4 l8 ~' z9 S太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：5.39.217.775 X* a, d6 s5 E/ A1 L" C2 w4 l
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q [$ I- z: W
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。5.39.217.77% ]8 J. C8 j- u
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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