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" I% G8 Y/ b- s; f) T& |2 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 R7 j7 ?" x" D$ t% |( U2 F
A材 料： 1 d8 f3 H; U* t( t3 N
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）5.39.217.77& I, K' S& W4 q- j
(2) 蒜末 2湯匙
; f' k* T" ^' H) O& C" C (3) 洋蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b# v, ]6 r) T& O
(4) 青蔥末 2湯匙) m, Y; H& P0 S) H
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
0 ]3 I& U+ v5 N/ Dtvb now,tvbnow,bttvb (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
3 g, V5 l+ S! `' A* \tvb now,tvbnow,bttvb (7) 炸油 適量tvb now,tvbnow,bttvb& b5 t: T3 Y8 p6 q) c, x& a
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; J# j# y1 [, K' d9 v8 F" k7 }tvb now,tvbnow,bttvbB調 味 料【一】：公仔箱論壇, w$ ?4 i6 ~6 M7 ?2 r' K: h
5.39.217.77, q' i/ ^, S- ]" l: ?
(1) 鹽 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# `* `: X- R1 b3 a2 u& S6 Q# {
(2) 紅酒 1湯匙公仔箱論壇0 U$ ?2 X2 @% z
(3) 五香粉 1/4茶匙
( S7 c/ T7 z, n5.39.217.77(4) 胡椒粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 E8 H" F# |$ M6 H
(5) 咖哩粉 1/4茶匙, M" w# Y9 R6 I8 A
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7 |+ [# M3 k" z6 c# H/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【二】：
: o6 G& O/ c( F) e" K公仔箱論壇(1) 五香烏醋 3湯匙半
# I: y/ P% E/ H6 R; ]# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 果糖 半湯匙
! r, Z! Q5 w' p- Y; z P3 T0 f. B公仔箱論壇(3) 醬油 1湯匙公仔箱論壇% @2 S" p( U8 D& I- a
(4) 香麻油 1茶匙
5 ~3 n: V2 U* m; H+ ] ^tvb now,tvbnow,bttvb(5) 紅酒 2湯匙
, A1 m( q: b0 p8 C: @3 ~tvb now,tvbnow,bttvb % E' L! H. {/ ^8 r3 r6 X d" h' @: h
6 K9 m) {7 @4 A6 L勾芡料 ：' B' R- i* I& n
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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6 M( t2 X" u) X7 c1 Y& a& C& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; B* Q7 g9 y5 f+ G/ @8 r
+ I% Y1 i, `& J6 F1 h) e5.39.217.77C作 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 B- ~8 ^) ~; Q" _
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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+ a0 w1 n: e9 e+ I9 R8 Ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^$ u1 Z7 ?& b
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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