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[中式食譜] 三色雞丁


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雞腿一斤,芒果半個,小番茄十個,黃瓜少量。. L5 C' }4 @+ E6 ^$ r/ s

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6 p) E) q* E8 V" {1 F) |, Ntvb now,tvbnow,bttvb雞腿去骨取肉,切小番茄大小的丁,兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許,用手抓拌,腌半小時。(加花生油腌)小番茄切半,黃瓜、芒果切丁公仔箱論壇! B8 u0 D! V9 M! q$ C
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燒開水,下雞腿肉焯水一下,撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。 , X+ s' J/ v$ r& B) @* t
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三茶匙花生油燒熱,下姜、蔥末爆香,倒入雞腿肉翻炒,九成熟倒入小番茄、黃瓜,翻炒,雞熟放芒果進去,翻炒一下淋明油出鍋。 5.39.217.779 |8 H7 i6 m6 |* \
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家裡的大PP很喜歡吃,色彩漂亮,肉嫩稍帶點脆,一大盤差不多讓她報銷。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z1 @$ h' K: m8 r
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剩下的雞骨加香菇、竹荪,調好味,炖個湯。
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