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[甜品] 花生糖


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/ r0 ?6 p+ v5 p) F6 j* y公仔箱論壇原料:公仔箱論壇3 W  ?' O1 w$ F# o! [
红衣花生250克、
" x% ~. ~" Z! I( u, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖100克、
" d/ n5 E9 ?, G# `, h# W麦芽糖60克、5.39.217.77+ u' W7 ?' s; @* r0 N! P# w3 B
色拉油30ml。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 |' M7 O7 e0 W3 A/ f. |
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟,轻轻搓一下即脱皮。公仔箱論壇9 G, g% L# V9 }" b5 S
2、把砂糖放入锅中,加水没过糖,熬20分钟,加入麦芽糖,等糖溶化水份蒸发,搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。) ^! F0 @/ a3 q( a
3、加入花生快速搅拌均匀,立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内,压平。
4 c& ?/ H& z5 Y; N4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块,冷却后即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z; K1 ]* d2 Q( W8 ?7 U

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小贴士:# z  w0 u* {. m3 |' Y
1、为防止花生炒糊,可以用烤箱或微波炉烘烤。
1 C) ?! H$ |  n" e/ o; V* N2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验,如粘牙不脆,熬几分钟再试,待一咬便碎时,就可以了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" M* V" A7 p4 A/ M
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀
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