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! A6 i! {4 k, u7 U, N* S公仔箱論壇原料：
7 S9 o9 \' C* x P' I红衣花生250克、5.39.217.771 D6 _8 [/ m7 e6 d* h. k# P/ [+ s
白糖100克、
( n A. b" }& E/ y" N- h2 r) H' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦芽糖60克、/ a& ?( U; g: N
色拉油30ml。; ]1 K8 O- G# `' S3 b
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( B4 R4 X( k, y% e3 d公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 a: s9 W0 ]9 T: P0 E( U
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。公仔箱論壇4 S3 p6 ?. ]- A( D, {9 Y2 q
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
# C+ a. ^9 {( N! [" X( l/ V3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。公仔箱論壇$ I/ p- ]7 E3 C+ @% G3 M3 I0 J
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D/ T" d& _" p1 S% u: k) F6 ]: m
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小贴士：- U9 w9 N2 K7 d' z" f: [- q
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。7 Y, B: b: j" V3 A
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
6 |+ \' @# W( c7 l: B4 s+ |3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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