[甜品] 花生糖

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  ^0 X. k0 ^  B9 c: o5 Q原料：
9 h1 I& b: X6 \8 i9 Ytvb now,tvbnow,bttvb红衣花生250克、公仔箱論壇; `2 a* p" ]- m8 i$ |! ]
白糖100克、
/ Y. \0 ?8 f/ g& I2 _+ U& z麦芽糖60克、
7 @; K/ x' g$ l/ I/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色拉油30ml。5.39.217.77" V/ g  v% h% A2 W

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 ]4 {" h- Y' T; u. L8 n) Q
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。tvb now,tvbnow,bttvb- B! H( m, ]+ [4 x
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
9 O' L3 {/ c; y1 Q' S/ q5.39.217.773、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。tvb now,tvbnow,bttvb/ J* x* C. c+ u, O  E7 [/ @3 [. J) ?
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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小贴士：) ~  ]  |/ s. R+ f! A7 g
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
" c+ q" U" _/ v2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。公仔箱論壇# F6 j6 S8 [# p
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。