[甜品] 花生糖

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% }" n, x  @8 e. r* u5 b公仔箱論壇原料：公仔箱論壇" u* s7 h/ V% P- n8 P
红衣花生250克、  B& L& ?2 w$ ]$ C/ Z1 h
白糖100克、, [& Z3 r# J3 q' z$ e& ^0 |9 z- `
麦芽糖60克、
6 n' Q2 g/ n8 ^5 J% Q色拉油30ml。公仔箱論壇8 s; O9 S" ]3 s) x) V' u! w+ i) v
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4 H9 X5 {; t: Z8 u; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }, @: e$ r- ^( T. f做法：
% |3 u2 F2 o: r0 z" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
+ t  \9 v! D, [4 h% ~: k5 y3 @2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
6 X& j$ s7 q8 i$ _) U6 ^5 L公仔箱論壇3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
6 `5 V5 H4 P* d- v- N5.39.217.774、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。3 H2 L* I( }) t& z8 h8 H3 p6 Z

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1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。( q% \1 @& d& D& s0 T$ e9 U& j* j
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。3 r7 Z" e6 x0 [+ K* C& S7 }- B
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。