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[甜品] 酥油饼


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0 v5 S/ }) H3 F3 C; `8 C5.39.217.77公仔箱論壇0 N$ M* }. h' ^. Q8 D
材料:
) f3 u. N. b0 z3 p! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P  s, i9 x0 j6 @+ H7 h' F0 p
生油、
: K8 w! L) l3 ^  w/ r. }公仔箱論壇水、
: a5 y  l' y# b1 e* Y* s6 y2 t糖(如果想吃咸的就加盐)5 s2 V3 I) {, D" N5 @+ ~* N6 \3 [0 G
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1、油面团:面粉+生油+白糖  j. d  d' ?" x6 d5 X
糖按个人喜好的量加入面粉中,油可慢慢加入,一边加一边揉面,直至揉成油面团,光滑不粘手即可
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2、油水面团:面粉+生油+水,面粉取与油面团使的相同份量,油和水的比例是1:1,同样是慢慢加入,揉成面团
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: p" D9 U- c# ?* S6 w) a0 O8 b' ~tvb now,tvbnow,bttvb3、将两种面团分别放置,醒半小时左右4 k9 v* M8 B7 w, Q1 Q: q- e
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4、将醒好的面团分别搓成长条,切同分量同数量的小剂子,搓圆tvb now,tvbnow,bttvb9 w+ @; s0 n7 x9 k

( v- c$ Y, ^  ^  F) y3 A6 `0 C5、取一个小油水面团用手压扁,将另一个小油面团包进去,捏紧封口,成为另一个全新小面团5 o1 q+ a+ U+ D/ f0 g" M; F
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6、将新小面团用擀面棍擀成一长圆片,折三折;转过来再擀成长圆片,然后卷起;把卷好的竖起来,用手掌压下去,成一个小圆包。造型成功!
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% g1 C3 R% v9 Stvb now,tvbnow,bttvb7、开小火,锅内放油,加热,将小圆包排入锅内,盖上盖5分钟左右;揭盖把小圆包翻个面,再盖上盖5分钟左右,就可以出锅了。记住要全程小火哦,不然饼还没熟表皮就焦了:P
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