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以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。
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最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶
" K* l7 `0 d( u/ I0 b" i m5.39.217.77大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。 公仔箱論壇$ J! L, t$ y8 J4 M) W$ @
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由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
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亞 月 家 ( |% V, U9 L' L# Z" m
地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'superTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 g0 J" K# P. t: C
電 話 / 2603 3488tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 Z$ Z1 G* @8 e8 k
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熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16) H# b) I. w1 c" |
紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )
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9 E/ `; a, p; |7 z6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 ]9 B) O7 M. ^
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. w' d0 [' p0 @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' O# x2 c: ^) w! | Q: A! N
! O9 n! J5 w9 Z& a4 g) H即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
: m; |8 E" L& i" C7 Gtvb now,tvbnow,bttvb用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。8 h* y [. d+ w! i7 \: H3 o- A
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天 菜 6 h- q, h; h U$ H9 L7 B: j
地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli- J' N9 T9 o5 b9 i2 @
電 話 ： 2705 61111 V8 c5 K. ]7 ?( P
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2 L- g$ n' c6 r+ Y# R# Jtvb now,tvbnow,bttvb 5 L2 N1 m4 f" o! w) y4 ~
1 ^" d8 A6 t; n" R$ r原 始 燒 番 薯 $20/ 碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 I% H' ~$ f
燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 公仔箱論壇: f& e# `1 X* z" l
# K1 ?2 A/ g/ H2 \. t0 }+ h一 門
1 [* i. P$ J, Q# d0 A1 j' d地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓
7 ?, h; L4 k5 z7 u公仔箱論壇電 話 ： 2504 33135.39.217.77* n; A9 _* B7 E- `" r
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M; j$ }# ^% O" J8 { j( W; etvb now,tvbnow,bttvb平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
. T* \. q0 X% j, B# i( z4 r坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。 3 N E+ ]; X( P7 J V$ P) q
" ~% t) {. K5 U7 B; k: U) r3 v公仔箱論壇Maxim's Deluxe; k5 e4 \. ]; I2 a _% T# _8 Z
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號 5.39.217.775 i6 l4 D& A/ U: M
電 話 ： 2419 7155公仔箱論壇* f9 ?* Q% _9 C/ C( c/ O+ D
5.39.217.77: y, \3 J- t& W) A# H, E) a( |
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" A7 I, h `4 G* }" Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 o {. w8 Z! ?7 Q8 w) W
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人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
" p; z% r) ]0 x p# V新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。
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Mochi Cream
& F- @; _; ^% ~1 f5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪 tvb now,tvbnow,bttvb8 p7 P* \0 q7 H6 v6 R1 j* `1 e
電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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