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0 Q8 J! t0 K W5 s5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: C# M( A7 r* W, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 四 人 分 量 ）5 `* ^1 @0 O4 [% [
免 治 牛 肉 250 克 ( `9 K: ^# R% `
麵 粉 20 克
; J+ W' N+ ~5 P: b/ ~洋  （ 切 碎 ） 200 克 t5 z4 p8 `6 l! D) u4 P
蒜 頭 （ 切 碎 ） 30 克
4 h6 I& _- i! G) N公仔箱論壇新 鮮 番 茄 （ 切 粒 ） 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb- X7 n8 p$ U0 |1 b1 H- C" L
罐 頭 番 茄 粒 250 克 5.39.217.779 x9 c g2 H9 f5 ^6 j
茄 膏 40 克
d: H2 A; |8 r公仔箱論壇檸 檬 皮 （ 磨 茸 ） 1 個
8 s9 @! {7 f# J$ btvb now,tvbnow,bttvb羅 勒 5 克
) h% E# y, P2 ~3 K公仔箱論壇巴 馬 臣 芝 士 （ 刨 片 ） 少 許
: A; o; f7 y" T% M6 y/ a/ {長 通 粉 250 克
* F- a# G( ^- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 椒 碎 適 量
3 x/ F6 F+ k) | G+ L鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb& [% x1 ]4 | ? I
橄 欖 油 適 量
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* X: T) G( B3 y# ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* D! |) n5 D
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2 B7 f! p9 d: X. H- M3 ]: R6 XSteps
! z o5 B: T% S1. 免 治 牛 肉 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 後 ， 加 入 麵 粉 撈 勻 。
, f. [2 M) A9 G/ j3 O5 x) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 鍋 內 下 橄 欖 油 ， 開 中 火 將 洋 及 蒜 頭 炒 至 軟 身 ， 加 入 免 治 牛 肉 炒 熟 。 5.39.217.77- a9 E, t4 w6 J7 E0 O
3. 將 鮮 番 茄 粒 、 罐 頭 番 茄 、 茄 膏 及 檸 檬 皮 加 入 煮 20 分 鐘 ， 再 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。
. r6 j' p; H5 H/ L公仔箱論壇4. 最 後 加 入 羅 勒 及 烚 至 八 九 成 熟 的 長 通 粉 再 煮 1 至 2 分 鐘 ， 上 碟 後 撒 上 巴 馬 臣 芝 士 片 伴 食 。公仔箱論壇$ r' j" _7 X; N) P" ]4 p5 g9 a; F
Tips公仔箱論壇7 y' X0 {5 J2 t" d$ g
1. 烚 長 通 粉 時 要 在 水 中 加 鹽 ， 每 公 升 水 約 一 茶 匙 的 分 量 。 5.39.217.77; y/ e: `6 E. e1 {! N" Q! e; e
2. 依 照 長 通 粉 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 兩 分 鐘 將 長 通 粉 撈 起 ， 放 進 肉 汁 內 煮 兩 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ x" K0 w" O; P+ c
3. 煮 好 的 醬 汁 可 以 放 在 冰 箱 內 儲 存 三 四 個 星 期 也 沒 問 題 ， 食 時 將 它 翻 熱 便 成 。
. p9 e/ W4 I' q, {: T TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇2 g2 }. R% K1 m% D# m+ G" N
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
% o" O6 L% [. ]: H5.39.217.772005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2009-1-13 01:11 PM
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