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, ]7 k6 B' }, K H0 Q5.39.217.77 逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。 # i; j: ?0 y8 M
* r, W% ?/ m- ]5 Q# }公仔箱論壇材料：
3 x j; ]3 a7 j! h' B( D. Y5.39.217.77 猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量
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制法：
! M- q/ l1 F7 f; s4 |公仔箱論壇 1、猪蹄出水，再用绳扎好。
, P& ]. }1 G0 Y& A4 ^2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。
7 L, l2 ?' C% O' ~& t, i! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加入冰糖、清水，煮滚。
4 B! [9 G! [& o$ [5 ~ 4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。5.39.217.77( B' Y2 {6 [, O6 r2 ?) }3 A
+ v7 w/ I# H3 _5 p: q3 |5.39.217.77美味加分5.39.217.77. j5 b& h( s' V. I7 ?; o) B7 s
1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。tvb now,tvbnow,bttvb0 x2 g5 c3 q7 R1 ~0 `3 f
2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
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