[美食介紹] “横财就手”好意头

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) Y, ~) @; Y* Z* [. j4 H" Ptvb now,tvbnow,bttvb        逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
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2 L2 ^6 m& Y. G! D2 t  Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
- t, P& W, ~$ Y& h5.39.217.77　　猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" y) i& o! \: z. V% V5 a
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( y. B- c9 J, W3 R* u, s* X4 W5.39.217.77制法： 7 Y5 _1 w' a0 K" M& I" v$ b/ r
　　1、猪蹄出水，再用绳扎好。
7 y% c. Q8 G1 w# m% W# [　　2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。5.39.217.77) ?1 l7 e9 |$ r( f9 j8 V4 B1 l- |
　　3、加入冰糖、清水，煮滚。5 G! T6 `3 ^& E6 k- x+ Y
　　4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。% W/ f& n: y+ I/ Z( A
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美味加分
( V, n( u! `( `公仔箱論壇　　1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。tvb now,tvbnow,bttvb8 x' a* H  ~  X0 W5 j1 A% d
　　2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。

sally2888

名字很好听，一定很多人喜欢，我一定叫妈妈学这道
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