[中式食譜] 泡 菜 金 銀 元 寶

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, m1 r- g7 |  F- ?5 o0 V5.39.217.77材 料5.39.217.775 O$ |% C( ?7 z, D* D
泡 菜 4 、 肉 碎 2 、 上 海 雲 吞 皮 1/2 斤 、 熟 蒜 茸 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 E8 P% g8 W# S4 f/ u
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1. 泡 菜 切 碎 ， 加 入 肉 碎 及 熟 蒜 拌 勻 成 餡 料 備 用 。 5.39.217.77+ E  \4 ^0 @1 Q0 ~1 ~" H+ t

& U: l6 F) g0 ]8 _  R- g2. 雲 吞 皮 包 入 適 量 餡 料 ， 將 雲 吞 皮 向 前 對 摺 ， 沾 少 許 水 封 口 ， 兩 隻 角 沾 水 後 向 後 屈 起 黏 後 便 成 元 寶 形 。
  x- q/ b+ Y1 N+ @! I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ |3 p3 `8 K2 L" ]# \( n
3. 燒 滾 水 ， 下 一 半 雲 吞 於 鍋 中 煮 熟 撈 起 上 碟 。 7 @" x8 }1 ~1 \; h# r$ q( g

% `9 p9 v5 ?3 `, [: i; C. ]# ]6 u公仔箱論壇4. 另 燒 熱 油 ， 放 入 其 餘 雲 吞 炸 至 金 黃 色 撈 起 即 可 上 碟 。
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炸 雲 吞 時 ， 記 得 撈 起 後 才 熄 火 ， 那 炸 出 來 的 雲 吞 就 不 會 有 油 膩 感 。