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材 料1 ?! Q, A1 U: h: c
 粉 60 克 、 雞 蛋 2 隻 、 甘  汁 1/2 杯 、 牛 油 1 湯 匙 、 豆 沙 / 可 可 米 / 黃 芽 白 各 適 量5.39.217.77# X7 S) m" i/ |) I! F0 j
. ]6 B$ A) Z9 H! O V* F6 e" D公仔箱論壇做 法6 M" x( _' h2 A2 I' h! V
1. 將 粉 加 入 雞 蛋 拌 勻 ， 下 甘 汁 拌 成 漿 。 + k; d i; H- M% C: N) r
; M3 W( n1 W0 w# ] N1 ?4 G2. 燒 滾 水 ， 將 牛 油 放 煲 內 坐 溶 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 備 用 。
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3. 將 少 許 牛 油 溶 液 倒 入 易 潔 鑊 ， 用 廚 房 紙 輕 輕 塗 抹 開 ， 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 倒 入 適 量 粉 漿 ， 每 面 煎 約 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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4. 將 豆 沙 壓 平 ， 鋪 在 薄 餅 上 ， 撒 上 可 可 米 後 捲 起 ， 切 去 頭 尾 可 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb! [ K$ h7 d6 ^6 c, X* i: t
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5. 最 後 放 上 黃 芽 白 做 裝 飾 即 可 。
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壓 豆 沙 時 可 放 在 保 鮮 紙 上 ， 再 鋪 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 就 不 會 黐 手 。公仔箱論壇 U, m! ?, H( Z
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發表於 2009-1-13 09:58 AM
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