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/ b8 g+ z2 S1 g! g公仔箱論壇從前，什么都不發達，十年才能磨一劍，做年糕，當然也要燜個十幾小時，才能自然轉色，自然黏稠。公仔箱論壇0 ?) \, y7 o( m- h2 H; Z0 E
如今，技術發達，做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟，只是用上紅糖讓年糕自然上色。
& a. N7 d* S8 J. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J% j; }% L( a" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) }) H& z/ h2 d$ u公仔箱論壇糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克
9 ~) C _( u# ^9 k. Q水 Water 350克公仔箱論壇7 [2 A: @9 L: L1 u
紅糖 Brown Sugar 150克
" ]- K5 }/ e( ?! L2 R白糖 Sugar 50克
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- ]) J' W& p, X5.39.217.77其它變化式材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: z& b$ r D
紅豆 （浸泡過夜）
7 D0 X+ T0 }6 y7 q' ~! V芝士條 視個人喜歡; O# A T2 ^- ^0 M/ u
芝麻 視個人喜歡公仔箱論壇! d, m+ `5 W. d& d
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做法：公仔箱論壇7 M# K& g7 b/ T/ p
1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。
8 ^" H: p6 k9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入糯米粉拌均勻，然后濾潔麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q) ?# ?; W; p9 c# i- ]/ e$ z
3.倒入墊紙或香蕉葉的模子，以中火蒸40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ]1 k2 P/ |1 S3 d; R6 n
4.想要吃不同口味的，可以加入浸好的紅豆，做成紅豆年糕。另外，想吃西式口味者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v! d" j) O1 p1 z. B9 d
也可以在蒸年糕時，加入芝士條，做成芝士年糕。
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小貼士：
# u. D2 p# Y$ J6 q( @$ {公仔箱論壇由于紅糖溶化后很容易有渣滓，所以為了年糕更幼滑，麵糊要先過濾。 |
發表於 2009-1-12 03:08 PM
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